Председатель Национального союза защиты потребителей Павел Шапкин заявил о необходимости контролировать продажу живого кваса, потому что, попадая на полки магазинов, он продолжает бродить и переходит в категорию алкогольной продукции.
В беседе с изданием «Звезда» Шапкин пояснил: если технологически в напитке не остановить брожение и не выполнить процесс пастеризации, то это приведёт к увеличению доли спирта в продукте.
Для кваса допустимая норма алкоголя составляет не более 1,2%. Более высокое значение определяет продукт как алкогольный.
Поэтому, считает Шапкин, продавать такой квас нужно по аналогии с пивом — ввести предупреждения и спрашивать у покупателей паспорт на кассе.
Также следует запретить продажу живого кваса вблизи школ и детских садов, добавил он.
Шапкин порекомендовал родителям отказаться от покупки такого кваса детям — «потому что ребёнок может пойти в школу как после бутылки пива».
Взрослым тоже следует быть начеку и не пить живой квас перед тем, как сесть за руль.
«Я считаю, что надо всё определить. И соответствующие предупреждения. Либо вообще запретить производство живого кваса, чтобы был только пастеризованный», — констатировал Шапкин.
О том, что в российском квасе выявлено тройное превышение нормы алкоголя, написали «Известия».
Отклонение от нормы выявлено в 30% изученных образцов напитков, говорится в публикации.
Общественники призвали ужесточить контроль, изымать некачественный квас и не допускать его в продажу.
Механизм такого контроля готовится к внедрению — с 1 декабря в России становится обязательной маркировка безалкогольных напитков в системе «Честный знак».
Читайте по теме: Врач рассказал, что будет, если резко отказаться от водки
Обсуждение (9)