Россия

Роскачество посоветовало не мыть курицу, мясо и грибы

Как отмечают эксперты, в ходе мытья мяса патогенные бактерии не погибают.

Роскачество посоветовало не мыть курицу, мясо и грибы

Эксперты Роскачества составили список продуктов, которые лучше не мыть перед приготовлением, в него вошли курица, мясо и грибы.

Как отмечают эксперты, в ходе мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды распространяются по кухне, угрожая тем самым здоровью. Так, в 25% случаев у людей, мывших птицу перед приготовлением, была диагностирована острая кишечная инфекция, вызванная сальмонеллой передает ТАСС.

По словам экспертов, вредоносные бактерии в мясе птицы можно уничтожить лишь путем длительной термообработки.

Также эксперты рекомендуют не мыть яйца, продаваемые в упаковке, поскольку скорлупа яиц имеет пористую структуру, которая защищает их от попадания внутрь микробов и может исчезнуть после мытья.

Также не имеет смысла мыть грибы, которые продаются в магазинах.

«Во-первых, их упаковывают, уже очистив от земли и грязи, а во-вторых – из- за воды они теряют значительную часть вкуса и аромата. Кроме того, хорошо впитывая влагу, грибы могут быстро испортиться», – сообщили в Роскачестве.

Одновременно специалисты напоминают, что некоторые продукты перед приготовлением, наоборот, необходимо мыть. Это касается фруктов и овощей, а также рыбы и риса. Кроме того, стоит замачивать перед приготовлением очищенный картофель и бобовые.

Источники
1001
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (3)

Profile picture for user АльбертБородулин
388
АльбертБородулин

там изначально нет ни вкуса ни аромата!

Profile picture for user лаиш
2131
лаиш

Врач : ахинея какая-то...По всем нормативам сан-гиг обработки перед заклодкой продутов необходимо провести обмывку мяса. птицы. рыбы, овощи и фрукты !!!

Profile picture for user Амазонка
2648
Амазонка

Полный бред! Примечательно, что подобные рекомендации Роскачество сделало на основании  результатов исследования специалистов Министерства сельскoго хозяйства США (USDA) и Универcитета штата Северная Карoлина.  Других авторитетов для Роскачества, видимо, не существует. Вот здесь подробнее https://cont.ws/@tass/1441711

Главное за день

Часть крымских посёлков осталась без воды из-за засухи

В регионе пересыхают каптажи, а водохранилища теряют миллионы кубов влаги.
18:28
1
1303

Крым остался без сети из-за хакерской атаки

Когда вернётся интернет, неизвестно.
12:26
4
2553

«У уклонистов шансов не будет»: в России меняют правила призыва на военную службу

В Госдуме объяснили необходимость круглогодичного призыва в армию.
11:16
10
1359

Протесты на Украине против Зеленского - есть ли шанс на новый майдан?

Стремительный демонтаж всей «антикоррупционной» вертикали в Киеве – факт показательный.
10:48
3
405

Туризм

В Крыму придумали, как оградить туристов от медуз

Можно ли распространить эту практику на все пляжи республики?
18:30
2
12922

Туристам снова понадобилась помощь на Крымском мосту

Со стороны Тамани и Керчи периодически появляются километровые пробки.
16:26
0
3107

В центре Севастополя готовится к открытию новый террасный парк

Общественное пространство появилось на мысе Хрустальном.
13:02
52
10934

Цены на авиабилеты до южного курорта удивят россиян

Вместо быстрого и дорогого перелёта можно выбрать более дешёвую и долгую железнодорожную поездку.
10:22
1
3083

В севастопольских лесах туристам запретили ходить почти везде

Под запретом даже тропа к Скельской пещере и концерты в ней.
19:02
43
7176