Каким продуктам в холодильнике становится только хуже

Ряд продуктов лучше не хранить в холодильнике, чтобы они сохраняли свежесть и свойства, — как пишет La Nacion, об этом предупредили в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Многие продукты люди по привычке отправляют в холодильник, считая, что при низких температурах они дольше сохранятся. На самом деле, часть припасов лучше держать при комнатной температуре.

К примеру, это относится к томатам, баклажанам и кабачкам: в холодильнике эти продукты теряют свой аромат, а также меняется их текстура. Картофель, бананы, авокадо и арбузы тоже лучше не помещать в холод.

Чеснок и лук в холодильнике могут размягчиться, преждевременно прорасти и покрыться плесенью.

При комнатной температуре следует хранить консервы в масле и оливковое масло, которое в холодильнике становится мутным, и в нём образуются комки. Кроме того, в шкафу лучше держать мёд, который при низких температурах может забродить и кристаллизоваться.

Некоторые отправляют в холодильник даже хлеб, но в таких условиях у него затвердевает мякиш, а корочка становится похожей на резиновую.

Ранее эксперт рассказал о том, как правильно хранить яйца. Несмотря на то, что в холодильниках чаще всего есть специальный отсек для этого продукта, расположенный в дверце, это не самое удачное место для яиц — там они могут портиться быстрее.

Многие привыкли есть яйца на завтрак, но некоторые предпочитают начинать день с употребления фруктов. Диетолог объяснила, что стоит положить в «утреннюю тарелку», чтобы было и вкусно, и полезно, а от чего лучше отказаться.

Кроме того, были перечислены четыре простых продукта, которые помогают жить дольше, — их регулярное употребление снижает вероятность ранней смерти более чем на 20 процентов.