Диетологи, врачи и эксперты по питанию рассказали о том, какая еда позволяет замедлить процессы, связанные со старением. Как пишет портал Eat This, Not That!, учёные составили список продуктов, содержащих полезные вещества, которые если и не смогут повернуть часы вспять, то позволят поддерживать вас в наилучшей форме после 50 лет.
Одним из самых полезных продуктов в этом плане учёные называют авокадо: этот фрукт богат витаминами, клетчаткой, калием, а также содержит полезные для сердца жиры. Авокадо защищают организм от неизбежного процесса старения не только изнутри, но и снаружи: они помогают поддерживать кожу гладкой благодаря витамину А и жирам, борющимся с воспалением.
Определённые виды жирной рыбы также помогут бороться со старением: лосось, треска и сельдь содержат ненасыщенные жирные кислоты омега-3. Учёные утверждают, что эти кислоты помогают не только продлить жизнь, но и сделать вашу кожу более молодой, а также предотвратить симптомы деменции и болезни Альцгеймера.
Следующим полезным продуктом является черника. Она богата специальным антиоксидантом антоцианином, а также витаминами А и С — этот коктейль помогает поддерживать кожу молодой. Черника, ежевика и малина содержат большое количество антиоксидантов и биологически активных соединений, что делает их очень эффективными при борьбе со старением.
Врачи также рекомендуют чаще употреблять зелень, особенно шпинат и капусту — в них содержится большое количество питательных и противовоспалительных веществ, которые защищают ДНК, что в свою очередь защищает от старения.
«Листовая зелень, богатая витаминами, минералами, клетчаткой и другими биологически активными соединениями, обеспечивает надёжный запас соединений, борющихся со старением, которые необходимы ежедневно. Приготовленная зелень, такая как тушёная капуста или салаты, также отлично подойдёт», — рассказывает врач Мари Рагглс.
Особенно хорошо, если салаты с зеленью будут заправлены оливковым маслом. Оно является одним из важнейших элементов диеты, если вы хотите долго жить: по данным учёных, в регионах, где больше всего долгожителей, оливковое масло является ключевым элементом кухни.
Это масло также помогает ухаживать за кожей, так как наши клеточные мембраны состоят из таких же жирных кислот, как и те, которые содержаться в оливковом масле. Клетки постоянно обновляются и нуждаются в регулярном поступлении жирных кислот, которое может предоставить оливковое масло.
Другим источником полезных жирных кислот являются орехи. Кроме того, если вы не любите рыбу, орехи могут стать вместо неё источником омега-3 и витамина Е, которые благотворно влияют на кожу. Витамин E также является одним из важных элементов в борьбе со старением: он укрепляет иммунитет, борется с воспалением и улучшает метаболизм.
Читайте по теме: 82-летняя женщина вскоре полетит в космос
