В России стали меняться цены на красную рыбу и икру

В Росрыболовстве заявили о снижении цен на красную рыбу и икру лососёвых. 

Как пишет ТАСС, об этом сообщил глава ведомства Илья Шестаков. По его словам, вылов рыб семейства лососёвых с начала 2025 года превысил 310 тысяч тонн. 

Всего в этом году ожидается вылов порядка 350 тысяч тонн, что более чем на 100 тысяч тонн выше, чем в 2024-м: тогда годовой вылов составил около 240 тысяч тонн и стал самым провальным за последние двадцать лет. Цены, особенно на красную икру, резко пошли вверх.

Лидером по дешевизне «рыбы охлаждённой и мороженой разделанной лососёвых» в прошлом году стал камчатский посёлок Палана — там её в рознице продавали по 200 рублей за килограмм. На другом ценовом конце оказалась Тверь — 2604 рубля/кг.

Напомним, лососёвая путина стартовала в РФ 20 мая в Приморском крае, завершится она 30 ноября на Южных Курилах. 

Эксперт ForPost, создатель «Рыбной лавки капитана Селёдкина» Олег Гугунава предупредил, что на прилавки магазинов первая рыба попадёт не раньше сентября. По его словам, маленькие рыбные магазины, которые дорожат репутацией, стараются реализовать прошлогоднюю парию лососёвых до начала путины.

«Крупные супермаркеты не обращают на это внимания, так как рыба имеет официальный срок годности 18 месяцев и зачастую продаётся без указания даты вылова», — отметил он.

Эксперты  прогнозировали, что самую крупную добычу даст Камчатка — 200 тысяч тонн без малого. Предполагается, что больше всего выловят горбуши — около 190 тысяч тонн, меньше всего — «вишневого лосося» симы и кижуча: по расчётам, 75 и 427 тонн соответственно.