Два неожиданных продукта снижают риск диабета

Учёные из Неаполитанского университета имени Фридриха II выявили два неожиданных продукта, которые помогают заметно снизить риск развития диабета второго типа. Как пишет Daily Mail, ими оказались молоко и йогурт.

К такому выводу учёные пришли на основе 175 предыдущих исследований на эту тему. Во всех этих работах рассматривалось, как употребление 12 различных продуктов животного происхождения влияет на вероятность развития диабета второго типа.

Продукты под вопросом включали в себя общее мясо, красное мясо (говядина, свинина и баранина), белое мясо (индейка и курица), переработанное мясо (бекон, колбасы и прочие подобные продукты), рыбу, молочные продукты (общие, жирные и нежирные), молоко, сыр, йогурт и яйца.

Метаанализ показал, что диабет возникал чаще всего у людей, которые часто употребляют переработанное мясо: риск развития заболевания составлял 30 процентов, если человек употреблял всего 50 граммов такого мяса в день. Красное мясо является вторым самым опасным продуктом: 100 граммов такого мяса в день на 22 процента приближают человека к диабету. Белое мясо оказалось самым «безопасным»: 50 граммов в день связывают всего с 4 процентами риска диабета.

Молочные продукты в основном либо не влияли на вероятность развития заболевания, либо даже обладали защитным эффектом против диабета. Ежедневные 200 граммов молока — другими словам, один стакан, — снижают вероятность диабета на 10 процентов, а 100 граммов йогурта — на 6 процентов.

«Молочные продукты богаты питательными веществами, витаминами и другими биологически активными соединениями, которые могут благоприятно влиять на метаболизм глюкозы — переработку сахара в организме», — пояснила автор исследования Аннализа Джозуэ.

Исследователи также обнаружили, что рыба, сыр и яйца не влияли на уязвимость перед диабетом. Исходя из этого учёные рекомендуют использовать их как замену мясу.

 Читайте по теме: Психологи раскрыли секрет, как меньше пить