Врачи Турции призвали жителей страны не переедать на Курбан-байрам. Как пишет Türkiye Today, врач стамбульской больницы Мурат Акарсу заявил, что резкое увеличение потребления красного мяса, которое часто происходит на праздник, может негативно влиять на здоровье.
Эксперт объяснил, что резкий переход на красное мясо изначально может привести к нагрузке на желудочно-кишечный тракт, вызывая несварение, запоры и изжогу. В более далёкой перспективе подобное налегание на мясо может увеличить уровень холестерина, мочевой кислоты и артериального давления, потенциально приводя к серьёзным проблемам со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с почками.
Чтобы избежать негативных последствий, Акарсу рекомендует следить за размером порций и питаться в эти деньги не только мясом. Согласно рекомендациям врачей, ежедневное потребление белка следует ограничить до 0,8–1 грамма на килограмм массы тела.
Врач также напомнил, что мясо животного не следует готовить сразу же после его убоя из-за того, что в этот момент в мясе слишком много молочной кислоты — в идеале ему следует полежать в холодильнике сутки перед употреблением.
Сопровождать мясо эксперт рекомендует листовыми зелеными овощами, салатами с лимонной заправкой или цитрусовыми фруктами для улучшения усвоения содержащегося в мясе железа. Работе желудка помогут цельнозерновые продукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, а большое количество жидкости — около 2,5 литров — поможет почкам справиться с повышенной белковой нагрузкой.
Ранее учёные выяснили, сколько раз в неделю следует мыть голову.
