Новости России

Врач назвала осенний плод, задёшево снижающий уровень холестерина

Сезонный и недорогой, он поможет сжечь жир и ускорить обменные процессы.

Фото:
ForPost / Алексей Лохвицкий

В составе тыквы множество витаминов, в том числе и редкие — например, К и L-карнитин. Последний улучшает обменные процессы и способствует снижению холестерина, рассказала РИА Новости врач-эндокринолог Мария Калошина.

L-карнитин, или витамин Т, принимает участие в обменных процессах и сжигает жир, поэтому тыква рекомендована людям с признаками ожирения.

Благодаря довольно редкому витамину К тыкву можно включать в свой рацион для профилактики плохой свёртываемости крови, указывает специалист.

Яркий овощ помогает избежать развития остеопороза у взрослых, рахита — у детей, способствуя усвоению витамина Д.

Значительный запас цинка в тыкве стимулирует иммунную систему бороться с вирусами, помогает снизить уровень гормона стресса — кортизола.

Микроэлемент способствует ускорению роста, укреплению волос и нормализации работы сальных желёз.

Регулярное употребление тыквы помогает регуляции уровня сахара в крови и избавляет от инсулинорезистентности, заметно улучшает состояние волос, ногтей и кожи.

Тыква приносит пользу тем, кто периодически добавляет её в свой рацион в виде сока, запекает с использованием масла.

Как приготовить

Жирорастворимые витамины, которые в большом количестве содержит тыква, нужно употреблять с небольшим количеством жира или масла.

Лучший вариант — оливковое масло. Его следует добавлять после термической обработки овоща.

Тыква также хороша в выпечке и в свежем виде в салатах.

Можно добавлять измельчённый овощ в мясной фарш. Это сделает котлеты менее калорийными, придав им сочность и лёгкий сладковатый привкус.

Какую выбрать

Самой полезной, пишет РБК, считается мускатная тыква. Её форма обычно напоминает грушу или бутылку, корка оранжевая. Растёт она в основном на юге.

А вот в тыквах твёрдокорых больше всего содержится пищевых волокон, и у них самые вкусные семечки. Мякоть у неё обычно жёлто-зелёная, по форме она напоминает кабачок. Твёрдокорая тыква не особо сочная и сладкая, но отлично впитывает вкус масла и специй.

По словам эндокринолога Юлии Жилиной, оптимальный способ приготовления тыквы — запекание, при котором в овоще лучше всего сохраняются полезные вещества.

Ранее врач назвала продукт, который должен быть всегда в холодильнике, если есть подозрения на повышенный уровень холестерина.

Главное за день

Крымчане продолжают мёрзнуть: на запуск отопления может уйти до 14 дней

Профильные службы не успели подготовиться к осени.
17:24
2
1004

Вынесен приговор чиновнице и «известному» юристу Гефтману за «земельную аферу» в Севастополе

Разбирательства длились около года. Приговор в силу еще не вступил.
15:00
14
4108

Массированный удар по Ростовской области: опубликованы кадры последствий атаки БПЛА

Главный удар пришёлся на Батайск — город-спутник Ростова-на-Дону.
11:20
0
2281

Новое дело с хищением на полмиллиарда связано с Южным военным округом

По версии следствия, деньги Минобороны были похищены при выполнении госконтракта.
19:15
5
2157
Туризм

Спицы и краски: почему молодёжь выбирает «бабушкины хобби»

Пока одни нервно листают ленту, другие вяжут свитера и ловят волну медитации.
19:15
0
515

Какие поезда поедут в Севастополь в новогодние праздники

Глобальных изменений перевозчик не обещает.
19:01
1
833

Wildberries купила крупнейшего туроператора. Как это скажется на цене туров?

Интеграция маркетплейса с турбизнесом может снизить цены на туры благодаря политике скидок, считают эксперты.
15:20
0
490

Путешествия в Россию стали трендом для жителей одной из самых закрытых стран мира

Число гостей из страны с строгими традициями может вырасти в пять раз
17:43
0
1753

Инвестиция или проблема: чем отличаются апартаменты от квартиры в Крыму

«Доступное жильё у моря» потребует не только вложений, но и компромиссов.
17:28
5
4845

Новый глэмпинг на ЮБК получил иск от Севастополя

Сходные проблемы и у других севастопольских глэмпингов.
16:05
15
3185