До Нового года осталось чуть больше двух недель, и пока расторопные хозяйки начинают прикидывать меню праздничного стола, ForPost традиционно решил подсчитать стоимость бюджетного варианта праздника.
Напомним: в прошлом году сумма эконом-банкета составила 1228 рублей.
Для корректности подсчёта мы взяли такие же продукты и напитки, как и в прошлом году.
В основе бюджетного праздничного стола — традиционный салат оливье, запечённая в духовке курочка, мандарины и бутылка шампанского. Как и прошлом году, контрольную приценку мы сделали на городском рынке «Чайка».
Главный салат Нового года
Шесть средних картофелин сорта «Крымская славянка» по цене 40 рублей за килограмм вытянули на 23 рубля. Две морковки по цене 50 рублей за килограмм обошлись в 13 рублей. Пучок зелёного лука удалось найти за 15 рублей.
Некоторые хозяйки привыкли брать для оливье мягкий зелёный горошек «Бондюэль» за 135 рублей. Однако любезная продавщица посоветовала обратить своё внимание на более дешёвый вариант, который, по её словам, ничем не уступает дорогому аналогу при цене 95 рублей за банку.
Четыре малосольных огурчика по 200 рублей за килограмм обошлись в 75 рублей.
Поскольку колбаса — важнейший, если не ключевой, компонент салата, который придаёт ему более сочный и насыщенный вкус, дешёвым вариантом решили не обходиться. В итоге было решено взять «Докторскую традиционную» колбасу по цене 589 рублей за килограмм, 450 грамм которой обошлись в 265 рублей.
В этом году одну из главных ролей в себестоимости салата играют яйца, которые из-за стремительного удорожания многие горожане нареки золотыми. Десяток яиц на рынке «Чайка» мы нашли по цене 175 рублей; таким образом, 6 яиц обойдутся в 105 рублей.
Шампанского!
Средняя упаковка майонеза марки «Наша Ряба», которого хватит ещё и на запекание курицы, стоит 125 рублей.
Итак, в этом году приготовление салата «Оливье» для четырёх человек обойдётся севастопольцам в 716 рублей, что на 33,5% дороже, чем в прошлом году (536 рублей).
Средняя тушка курицы весит порядка 1,5 килограмма, в денежном выражении это 337 рублей.
Килограмм мандаринов — плюс ещё 110 рублей, бутылка бюджетного белого полусладкого шампанского — 239 рублей.
Общая цена новогоднего банкета составит 1402 рубля, что на 14% дороже прошлогодней суммы (1228 рублей).
Причина — в удорожании практически всех продуктов, за исключением зелёного лука и шампанского, которые в этот раз удалось купить даже дешевле.
Читайте по теме: Как в Севастополе выросли цены с начала года
Ника Заринская
Обсуждение (32)
Пофиг.
Обязательно наготавливать эти тазы салатов, переедать на ночь и все следующие десять дней, пить огромное количество алкоголя?!
to Simon Patterson: Тазы салатов это не только, чтобы переедать, но к утру и как полезная маска для лица.
20-30 глобально бы сыграли роль в ценнике?
А тут дешевле не удалось. Да Хамон надо было сразу брать.
А чего на фотке вискарь?
Этг отсылка к богатому столу
Это при Сталине цены снижали. Сейчас не то время. Прибыль это главное.
"Пресловутые яйца добавили стоимости оливье"
казалось,что раньше в оливье шли куриные,
а если серьезно,то есть повод выпить- растет благосостояние, соответственно спрос.
14 го такое объяснение услышал по радио
to d dd:
да. набиулина войдёт как минимум в анналы книги гиннесса по определению инфляции по стоимости оливье и супового набора, последний народные избранники обещали защитить законом(а может и конституцией) Правда в этом году видимо выберут что то другое.
Куплю яйца Фаберже, хоть сэкономлю )
Прошло время изменились люди, основная масса не делает таких застолий как было раньше,а кто может позволить празднуют где-то,где накормят и напоят и развеселят, а половина населения в молодости выпила норму, а сейчас не пьют и не курят)))))).
И вообще, какое застолье и оливье, пост на дворе. Вот на Рождество можно и уточкой разговеться ;)
... да, проблемы, однако не такие, чтобы носиться с этими яйцами как с писанной торбой. Даже на тазик "Оливье", плюс на все остальное к праздничному столу понадобится, по максимальному максимуму, десятка два и то, наверное, много.
И чего вопить об этом на каждом углу, тем более, что Антимонопольная служба уже возбудила дела на крымских производителей яиц (не помню, но в каком-то еще регионе таких же ребят тоже начали щупать за цугундер).
А почему ни слова насчет подорожания бухла? Да потому что все равно выпьем столько, сколько ... влезет, несмотря на цену.
p.s. to автор: цены какие-то ресторанные. Лучше попросите маму или бабушку пройтись, с такой же целью, по магазинам/базарам. Уверен, что они купят или все в половину дешевле и, само-собой, попроще, а то колбаса по цене хамона как-то не впечатляет, или, за озвученные Вами деньги, в два раза больше...
to Elsa lebn: ну можно, конечно, купить колбасу Папа может, но это, что бы испортить салат. Лучше меньше, но лучше. Я кладу говядины отварную, или окорок запеченный
При нынешних зарплатах и ценах получается только лишь небольшая кастрюлька, которая улетит за пару дней. Ну и 1-2 бутылки алкоголя не больше.
to Олег Перетятко:
Больше двух дней салат с майонезом хранить опасно для здоровья, если были бы излишки пришлось бы или форсировать события или выбрасывать остатки и если бы даже мне подарили на Новый год миллион, то всё равно больше 2 бутылок алкоголя (литр водки, раз мы будем экономить) я бы не выпил за эти десять дней, впрочем если не подарят то выпью и съем тоже самое количество. Это только в соседней державе получившие должность начинают набирать вес не по дням, а по часам, а потеряв быстро приходят в исходное состояние (делегация в Вашингтон, почему то "идиоты которые всё это оплачивают" в два, а то и в три раза тоньше, кстати почему?). Пишу своё личное мнения, как понимаю возраст у нас где-то одинаковый, значит и потребности, избыточный тестостерон уже не нужен.
«Докторскую традиционную» - уже говорит, что от Докторской там одно название, всё остальное гидролизат соевого белка, мясо механической обвалки, стабилизаторы, ароматизаторы, красители...
Не получается хорошая колбаса из мяса по цене 589 рублей...
to dimitro:
provocatio
to dimitro:
Ну во первых у нас многонациональная страна и много разных вероисповеданий, а есть такие что вообще ни во что не верят, во вторых безалкогольное шампанское и вегетарианская еда может быть и дороже обойдется к праздничному столу, в третьих отменить праздник к которому мы приучены с детства это не очень хорошая идея, тем более предложение.
Картошка отварная, огурец, черный хлеб с килькой, бутылка горькой. Кучеряво!!!
Мало! В сей комплект обязательно должны войти шмат сала и селедочка (праздник все-таки).
На Дальнем Востоке селедочка была обязательно провесная - в гараже или в каюте порубаешь её на куски прямо на газете, а рядом, на той же газете, и огурчики и хлебушек с сальцом и, главное, она родимая...
p.s. проблема была только в посуде - или один, условной чистоты, стакан на всех или вообще разнокалиберная посуда. При этом, умение найти на каждой стопке / стакане "тайную метку" и разлить в соответствии с ней, всем поровну считалось если не талантом, то искусством точно...
to Elsa lebn: селедочка с салом хорошо, но это уже на личный вкус.
я б лично от груздя соленого не отказался.
to nord:
Половые в трактире прекрасно знали, что если посетитель кричит: "Рифму!", то ему немедленно требовалось принести водочку и селедочку. А подавалось блюдо в виде своеобразного бутерброда: снизу - черный хлеб, сверху - кусок сливочного масла, а на масле - селедка. А я рыжиков купил и посолил кастрюлю, вот жду неделю, чтобы снять пробу. Так что пойду по другому пути, с рифмой и солеными рыжиками чтобы яйца не смущали.
грибочки - это, таки, да! В свое время, на подмосковной даче у свояка, литровая банка маринованных мышат, калибра - только на один зуб вилки подцепить, под двухлитровый баллон (из под минералки "Крымская", налитый "с горкой", чтобы в поезде не булькало) моего самогона под названием "Незабвенный закат" произвели фурор...
p.s. и насчет смущения: надо, на подобные темы, думать только так, чтобы на выходе была только ГОРДОСТЬ ЗА СЕБЯ ЛЮБИМОГО
to Elsa lebn:
Сам в подмосковье с товарищем по детскому саду отмечал день ВМФ с крымскими дарами, у него были раньше в подмосковье безымянный дом около деревни, он на Яндекс картах вбил название улицы номер дома, теперь это улица Военных гидрографов, присутствует на всех электронных картах, я сам заказывал такси к нему из Москвы по этому адресу на Яндекс, в доме есть все атрибуты коробля, вплоть до причала на собственом пруду, ну и конечно торжественно флаг поднимали. Вы мне подсказали, поеду в январе по делам, обязательно возьму крымских рыжиков соленых если останутся.
Главное, что у министра, с яйцами (по заверению Путина!) всё хорошо. В объединённом порыве, они их просто чешут.
Весьма, актуальный этот вопрос...для Севастополя - уж, точно! Недавно во время прямой речи с Президентом РФ В.В.Путиным, министр с/х Дмитрий Патрушев , заверил нашего Президента что проблемы с ценами на куриные яйца - решена ... она уже снижается! Однако , пока, они, эти куриные яйца - пока только растут в цене , по крайней мере в нашем городе-герое!!! Причем, рост этот идёт каждые 2-3 недели! Самые дешёвые куриные яйца у нас можно купить от 140 руб.( и то, если повезёт... в супермаркетах , павильонах, магазинчиках, на рынках и т.д.) Так почему же, тогда ... в столице Белгородской области - г.Белгороде, стоимость на эти яйца, на сегодняшний день... начинаются от 74 руб. ( данные и фото в подтверждении моих слов можно посмотреть в личном блоге губернатора Белогорья - Геннадия Гладкова, - кстати бывшего вице-губернатора г.Севастополя ) ...а . у нас - цена на эти куриные яйца, стартуют от цены практически...В ДВА РАЗА ДОРОЖЕ, чем в г.Белгороде?
Источник: https://t.me/vvgladkov
to Иллюзионистъ:
Этот вопрос нужно задать продавцам. Почему 8 марта цветы дороже в несколько раз чем 5 и 10, только не отвечать что подорожали удобрения, ответ - чтобы заработать. Почему там дешевле это к ним вопрос.
ДА!.
Без этих цветов можно совершенно спокойно обойтись. А вот сделать салат в праздник, да и просто так если настроение хорошее, хочется всегда.
Я не о цветах, а желании заработать, когда у людей нет больше выбора, а купить нужно обязательно.
к моему сожалению, часть моего стола всегда занимают лекарства. уже становятся необходимы пожизненные назначения. продовольственная часть сужается