Кофе — один из тех напитков, без которых многие не могут представить свою жизнь, но он также обладает и уникальными целительными свойствами. Как пишет портал Eat This, Not That!, учёный-диетолог Френки Филлипс рассказал о том, как правильно пить кофе, чтобы выжать из него максимум пользы.
«Учёные всё ещё проводят исследования о пользе кофе, но уже достоверно известно, что умеренное употребление напитка (от 3 до 5 кружек в день) снижает вероятность сердечных заболеваний, а также может снижать кровяное давление и вероятность развития диабета второго типа», — рассказал эксперт.
Общий анализ более 30 исследований о пользе кофе показывает, что у людей, которые действительно выпивают от 3 до 5 кружек кофе в день, на 15 процентов снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, а риск смерти от них ниже на 21 процент.
Кофе также помогает поддерживать здоровье мозга: многие исследования связывают улучшение функций мозга именно с его регулярным употреблением. В некоторых случаях кофе даже улучшает работу мозга у людей, страдающих от нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и деменцию.
Кроме того, кофе становится хорошим подспорьем для людей, которые хотят похудеть. По словам Филлипса, кофеин усиливает метаболизм организма, что позитивно влияет на сжигание жира.
Американские эксперты утверждают, что человеку разрешено в день употреблять до 400 миллиграммов кофеина. Для сравнения: в одном эспрессо содержится приблизительно 65 миллиграммов, а в кружке растворимого кофе — приблизительно 95.
Диетологи предупреждают, что 3-5 кружек кофе в день являются допустимой нормой для большинства, но некоторые люди могут быть более чувствительны к кофеину — у них напиток может вызывать беспокойство, головную боль и тошноту. Также не рекомендуется пить много кофе во время беременности.
Напоследок Филлипс рекомендует хотя бы периодически пить кофе с минимумом добавок, без сахара, сливок или молока, так как именно в таком случае вы получаете максимум пользы от напитка.
Стоит отметить, что речь идёт о зерновом кофе, в то время как растворимый потенциально опасен: как установили китайские учёные, он может «состарить» человека.
