Пять положительных эффектов: как кинза влияет на организм

Диетологи Линдси Лакатос и Тэмми Лакатос Шеймс рассказали о полезных свойствах, которыми обладает кинза. Как пишет портал Eat This, Not That!, огромную пользу организму приносит как сама трава, так и её зёрна.

В первую очередь приправа позитивно влияет на сердце. По словам экспертов, кинза отлично помогает привести уровень холестерина в норму: она повышает уровень «хорошего» холестерина и одновременно с этим снижает уровень «плохого». Кинза также снижает кровяное давление, действуя как мочегонное средство. Такое воздействие на организм позволяет снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, если вы регулярно употребляете кинзу в пищу.

Сёстры Лакатос также отмечают, что приправа хорошо помогает сохранить красоту, так как в ней много антиоксидантов, помогающих замедлить процесс старения клеток, а следовательно и внешних признаков старения.

Кинза также может защитить вас от диабета. Научными исследованиями доказано, что её можно практически назвать естественным заменителем инсулина: она эффективно стимулирует фермент, удаляющий сахар из крови. Как рассказывают эксперты, по этой причине людям, принимающим лекарства для снижения уровня сахара в крови, также рекомендуют включить кинзу в свой рацион.

По словам сестёр Лакатос, зёрна кинзы также могут защищать вас от рака. Исследования показали, что они снижают уровень гетероциклических аминов в жареном мясе, которые часто связывают с повышенным риском рака. По этой причине эксперты рекомендуют как можно чаще присыпать жареное мясо зёрнами кинзы.

Напоследок, кинза может иметь успокаивающий эффект и убирать признаки беспокойства, такие как учащённое сердцебиение, потливость, раздражительность и боль в груди.

«Исследования показали, что кинза увеличивает уровень дофамина и норадреналина — гормонов, вызывающих хорошее самочувствие, — во всех областях мозга. В то же время популярное успокоительное средство диазепам приводит к увеличению этих гормонов только в гиппокампе», — отмечают Тэмми и Линдси.

Читайте по теме: Учёные выявили связь между солью и преждевременной смертью.