В мире

Перечислены обычные продукты, в которых скрывается алкоголь

Официально они неалкогольные, но содержат спирт.

Перечислены обычные продукты, в которых скрывается алкоголь
Безобидные продукты содержат алкоголь
Фото:
pxhere.com

Учёные рассказали о продуктах, которые скрывают в себе алкоголь. Как пишет Daily Mail, речь идёт об объёмной доле спирта — соотношении доли спирта к объёму всего продукта. Некоторые продукты могут на первый взгляд казаться безобидными, но при этом содержать спирт.

Например, бананы. Как предупреждают американские реабилитационные клиники, всего один обыкновенный банан может содержать до 0,2 процента доли спирта.

Хлеб также может содержать алкоголь из-за брожения дрожжей, но особенно «пьянящими» в этом плане являются булочки для бургеров — содержание алкоголя в них превышает 1,28 процента.

Следы алкоголя можно найти почти в любом ферментированном продукте, включая йогурты, сыры и квашенную капусту.

Исследование, проведённое в 2016 году, также определило, какой фруктовый сок является самым «алкогольным» напитком. К счастью, показатели у всех соков довольно низкие: крепость виноградного сока составляет всего 0,086 процента, апельсинового сока — 0,073 процента, а яблочный сок может похвастаться самым низким содержанием алкоголя — всего 0,026 процента.

Самым «алкогольным неалкогольным» продуктом оказался соевый соус, так как он ферментируется во время производства: пшеничный крахмал распадается на сахара и превращается в спирт. Несмотря на то, что большая часть спирта при этом испаряется, конечный продукт всё равно содержит от 1,5 до 2 процентов алкоголя, что усиливает вкус соуса.

Читайте по теме: Чем смартфоны опасны для здоровья

1639
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (1)

Profile picture for user yureech
273
yureech

То-то макаки бананы трескают...

Главное за день

В Севастополе начнётся снос разрушенного дельфинария в центре города

К работам привлекли компанию, которая демонтировала ресторан SeaVas.
12:00
16
2706

Украинские олигархи пополнили бюджет Крыма ещё на 2 миллиарда

Деньги от продажи национализированного имущества идут на развитие региона.
10:28
4
1383

Трамп дал России 50 дней на завершение украинского конфликта

Американское оружие уже едет в Киев: США производит, НАТО покупает, а Европа за всё платит.
20:25
8
2755

Отключения света и перебои с водой: как юг России переживает аномальную жару

«Холодильники текут. Телефоны на нуле. Дома уже за +30 градусов».
12:16
0
1597

Туризм

Цены на авиабилеты до южного курорта удивят россиян

Вместо быстрого и дорогого перелёта можно выбрать более дешёвую и долгую железнодорожную поездку.
10:22
1
2394

В севастопольских лесах туристам запретили ходить почти везде

Под запретом даже тропа к Скельской пещере и концерты в ней.
19:02
42
6855

Солнце, море и три часа ожидания: как пересечь Крымский мост летом

Сезонный трафик превратил поездки на полуостров в испытание.
14:30
11
6474

Туристам станет проще добраться в Крым из аэропорта Сочи

Воздушную гавань и Крымский полуостров свяжут автобусные рейсы.
10:28
1
12152

Туристам будет легче попасть к популярным памятникам Крыма

Ремонта местные дороги не видели много лет.
12:28
0
1251

Какие черноморские пляжи России опасны из-за концентрации вредных веществ

В Анапе не доверяют данным Роспотребнадзора о морской воде и местных пляжах.
18:20
0
3302