Птичий грипп стал причиной роста цен на мясо птицы в российских магазинах, сообщил корреспонденту ForPost председатель правления Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов.
Напомним, ранее пользователи социальной сети TikTok пожаловались на рост цен в магазинах на 20%. Люди утверждают, что ещё в конце января килограмм куриной грудки на кости стоил 150–160 рублей, а сейчас её продают по 200 рублей за килограмм. Подорожало и филе куриное — с 220 до 300 рублей за килограмм.
«Птичий грипп привёл к гибели кур на птицефермах. Возник дефицит. Яйца и мясо куры подорожали. Ситуация так или иначе стабилизируется в течение месяца. На рынке появится больше предложений. Хотя его пока не будет достаточно, так как в апреле-мае спрос на курятину вновь увеличится в связи с предстоящими майскими праздниками», — пояснил Карпов.
Он подчеркнул: когда у потребителя становится меньше денег, он начинает активно покупать курятину, так как это более дешёвое мясо, чем говядина и свинина. Несмотря на повышенный спрос, торговые сети несут убытки, продавая мясо куры.
«Последние годы на курятине мало кто зарабатывает. В магазине на птицу часто складывается отрицательная цена. Производители сами удивляются: «Как так? Вы купили тушку за 145 рублей за килограмм, а продаёте её за 125 рублей за килограмм». Дело в том, что торговые сети работают на обороте всей продукции, поэтому они готовы продавать тушки кур себе в убыток. Курица — трафикообразующий товар. Люди, приходя за этим мясом, покупают попутно что-то другое. В итоге баланс маржинальности распределяется между разными товарами», — подчеркнул Карпов.
На совещании в Минсельхозе РФ 2 марта производители договорились о заморозке отпускных цен на яйца и мясо птицы сроком на два месяца. Теперь аграрии ждут ответного шага от властей. Они рассчитывают на меры поддержки со стороны государства, например, увеличения лимита по льготным кредитам.
Читайте также: «На месте стой, раз-два!»: названо условие остановки роста цен на продукты
Роберт Вочовский
Обсуждение (8)
А Ткачёв радостно потирает руки. У его курей не нашли почему-то гриппа...
А в "Сильпо" куриная грудка всегда была выше 200 рублей.
Готовится рукотворный голод. Ранее в краснодарии и ставрополье частные подворья назвали угрозой начиональной безопасности, потом под видом чумы уничтожили домашний скот там и в Крыму. Продовольствие из Крыма вывозится, в Крым везут корм для скота.
to ДЖИ: Извините спросить,а какое продовольствие вывозиться из Крыма на материк?Виноматериалы можете не упоминать.
to Shpaller: Давайте начну, а Вы, если захотите, продолжите: Все лучшие сорта клубники, черешни, абрикос, персик, помидор. Всё крымское зерно караванами уходит на материк. Сюда завозится пересортица и кормовые сорта , турецкие помидоры, виноград, армянские абрикосы, виноград, иранские яблоки, овощи, виноград, китайский тетрациклиновый мёд, который выдаётся за казацкий :). Местные птицефабрики сейчас закрываются. Вся. Вся!(!) минимально химозная продукция уходит на материк, та, что остаётся для "Крым наш" от населения закрывается ценовым забором. И далее. О мясных и молочных сами расскажите? Только Вы и сами всё знаете или из отдела пропаганды? )).
Чем такое наколотое мясо есть, лучше от него совсем отказаться! Пусть давится производитель!
150 в январе было только в ПУДе или на развес. В других местах дороже было.
Странно, что отговорка названа причиной, причина извечна - денег хочется больше.