Как безобидные черешня и вишня превращаются из источника витаминов в проблему для печени и пищеварения? Гастроэнтеролог Сергей Вялов в своём Telegram-канале назвал главную ошибку любителей сезонного лакомства.
«Полезная, допустим, черешня, или, может быть, вишня, может стать вредной, когда мы забываем, что это всё-таки десерт», — пояснил Сергей Вялов.
Десерт — это 250 граммов, напомнил гастроэнтеролог, именно столько составляет суточная норма потребления вишни и черешни. В этом случае ягоды обеспечивают организм витамином С, витаминами группы B, калием и пищевыми волокнами без лишней нагрузки на обмен веществ.
Проблемы начинаются тогда, когда за один вечер съедается килограмм черешни, а иногда и больше.
Вместе с ягодами организм получает большую дозу фруктозы, которую перерабатывает печень. При регулярном переедании это приводит к накоплению жира.
По словам диетолога Натальи Кругловой, причина переедания часто связана с сезонностью ягод.
Черешня появляется на прилавках всего на несколько недель, поэтому многие стараются съесть её «про запас». Однако организм не умеет запасать летние ягоды впрок, зато отлично откладывает лишнюю энергию в жировые запасы.
Кроме того, избыток ягод нередко заканчивается вздутием живота, спазмами и изменением стула. Особенно чувствительно на такие эксперименты реагируют люди с синдромом раздражённого кишечника, гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Ограничивать следует и арбуз: дневная «норма» взрослого человека не должна превышать 800 граммов в целом за два-три приёма, предупредила кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.
«Безопасная порция арбуза за один приём — 200-300 граммов мякоти, примерно один-два ломтика», — приводит её слова РИА Новости.
Диетолог Наталья Круглова также дала советы по хранению черешни. Ягоду лучше держать в холодильнике, в отделении для овощей и фруктов, съедать в течение нескольких дней после покупки. Даже холод не позволяет хранить ягоды неделями.
Первым признаком того, что черешня начинает портиться, становится изменение цвета и текстуры.
Если ягоды потемнели, приобрели коричневатый оттенок, стали мягкими и потеряли упругость — их вкусовые качества уже ухудшились, а содержание витаминов снизилось.
Отравиться такой черешней сложно, но удовольствия от неё будет меньше, чем от ягод, только что привезённых с рынка.
Опять диетологи несут всякую ерунду в массы))
Для арбузов август время сбора было,теперь впаривают либо импорт ,либо мелкие местные на нитратах...