Экономист объяснила, почему кофе в мире дешевеет, а в магазинах наоборот

Доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская в интервью агентству «Прайм» рассказала, почему цены на кофе в магазинах остаются высокими, несмотря на снижение мировых биржевых котировок.

Согласно информации ICE Futures, цены на кофе сорта арабика на бирже на прошлой неделе впервые с середины ноября 2024-го снизились ниже отметки в 6250 долларов за тонну.

По словам Лебединской, падение фьючерсов на кофе в большей степени обусловлено рыночными факторами — условиями долгосрочных контрактов, транспортировкой и урожаем.

Эти изменения сначала влияют на стоимость сырья, затем полуфабрикатов и лишь потом на отдельные товарные группы. При этом кофе к числу таких товаров не относится.

Несмотря на то, что кофе — импортный товар с растущей популярностью, цены на него в магазинах вряд ли будут следовать динамике мирового рынка, поскольку на них влияют внутренние факторы. Если и произойдёт коррекция, то она будет незначительной, заключила эксперт.

В марте этого года появились сообщения о том, что мировая торговля кофе останавливается как раз по причине резкого роста цен и отказа продавцов от закупок кофейных зёрен. На тот момент фьючерсы на арабику выросли на бирже на 70 процентов.

Ранее из-за роста цен на готовый кофе россияне стали корректировать привычки — сокращать дозу удовольствия или даже совсем отказываться от посещения кофеен.

Советы от эксперта по выбору быстрого кофейного напитка можно получить по ссылке здесь.

Для кого опасен растворимый кофе и какой напиток выбрать без боязни за своё здоровье, советует эксперт здесь.