Шаурма, хотя и является не одобряемым диетологами фастфудом, относится к числу полезных блюд. Однако следует обратить внимание на один вредный ингредиент. Какой — рассказали в беседе с «Лентой.ру» диетолог Кристина Плотникова и нутрициолог Александра Лысенкова.
С точки зрения состава шаурма является сбалансированным блюдом, заявила Плотникова.
«В ней есть всё, что нужно организму: мясо — белки и жиры, овощи — клетчатка, лепёшка — углеводы. Это делает шаурму намного полезнее других видов быстрого перекуса», отметила врач-диетолог.
Единственное, что в шаурме можно считать вредным, — это соус с добавлением кетчупа и майонеза, которые сразу придаёт продукту жирность. Использование сырного лаваша сделает блюдо ещё более калорийным.
Не следует забывать и про пищевые искусственные добавки и сахар с уксусом, которые вредят здоровью организма.
С коллегой согласилась нутрициолог Лысенкова и порекомендовала делать выбор в пользу шаурмы на основе курицы.
Также лучше проследить, чтобы в блюдо не клали жирные ингредиенты, а лаваш был тонким, попросить уменьшить дозу соуса.
Самую полезную шаурму проще всего приготовить в домашних условиях. Так вы сможете добавить свои любимые ингредиенты и сделать безопасный соус. Тогда будет не только вкусно, но и полезно, подытожила Лысенкова.
По данным аналитиков, шаурма стала самым подорожавшим продуктом из категории фастфуда. За последние три года шаурма в России выросла в цене на 45%, сильнее всего — на 29% — в 2022 году, после введения санкций, пишут «Известия».
Читайте по теме: Новый логотип бывшего McDonald's нашли в кормах для животных
