Учёные предупредили о трёх видах еды, которые не помогают наесться, а только оставляют людей более голодными. Как пишет Daily Mail, основная причина заключается в том, что несмотря на калорийность в этой еде недостаточно клетчатки и других питательных веществ, которые помогают почувствовать сытость.
Одним из таких продуктов является белый хлеб. Он не только считается самым «вредным» из всех видов хлеба, но и, как объяснила диетолог Никола Лудлам-Рейн, не придаёт чувства сытости, так как содержит очень мало клетчатки.
Дело в том, что при переваривании клетчатки организм вырабатывает ацетат, который попадает в мозг и подавляет чувство голода. Белый хлеб же приводит к резкому скачку уровня сахара в крови, что может только усиливать чувство голода.
Обезжиренный йогурт может казаться безусловно полезным для здоровья продуктом, но и здесь есть подвох. Проблема заключается в том, что многие производители таких йогуртов пытаются улучшить вкус, используя вместо жира огромное количество сахара или подсластителей, которые могут приводить к перееданию.
Другой важный фактор — йогурт не надо жевать. Исследование, опубликованное в научном журнале Physiology & Behavior, выявило, что чем больше человек жуёт во время приёма пищи, тем больше в организме вырабатывается кишечных гормонов, связанных с чувством сытости.
Напоследок учёные рекомендуют избегать картошки фри. Жарка во фритюре уничтожает почти все полезные вещества в картофеле, при этом большинство фастфудов не скупятся на соль: одна порция из McDonalds, например, содержит 0,62 грамма соли. Солёная еда не только вызывает чувство жажды, но, как показали многочисленные исследования, только усиливает чувство голода.
Читайте по теме: Перечислены обычные продукты, в которых скрывается алкоголь
