Крым

Чего ждать от крымской клубники в этом году?

Пока одни ставят на урожае крест, другие пророчат рост объёмов.

Фото:
Елена Фокина|ForPost
В прошлом году в Крыму собрали более 850 тонн клубники.

В этом году сезон крымской клубники может оказаться короче. По наблюдениям местных фермеров, большая часть урожая погибла от весенних морозов. Так ли это на самом деле, и по какой цене на рынках и в магазинах полуострова продают красное лакомство, узнал ForPost.

Открытая и закрытая

Текущее лето не порадует крымчан обилием ягод и фруктов. Всему виной — регулярные капризы погоды, которые не позволили растениям нормально развиваться. Таким мнением в беседе с изданием поделился владелец крестьянско-фермерского хозяйства в Джанкойском районе по выращиванию земляники садовой, также известной как «одомашненная клубника», Юрий Обиженков.

«Из-за того, что в январе было очень тепло, растения рано начали вегетировать. А февраль ударил морозами вплоть до 15 градусов, и часть почек тогда погибла. После февральских морозов начались оттепели, днём до +20 поднималась температура, опять началась вегетация. В конце апреля — опять морозы, они-то растения и добили», — пояснил ForPost фермер.

Сильнее всего, по словам специалиста, скачки температур сказались на тех ягодах, что росли в открытом грунте. Накрытую агрополотном клубнику «задело» только в половине случаев. Тепличные ягоды пострадали меньше, но мороз прошёлся и по ним. В качестве примера Юрий Обиженков привёл свои теплицы с ежевикой — в пяти из них растения уже показали крохотные ягодки, но в начале мая их все унесла непогода.

Сильнее всего пострадала ягода в открытом грунте.

Даёшь тысячу тонн!

Менее пессимистично на будущий урожай смотрят в тепличных хозяйствах Бахчисарайского района. Как рассказали ForPost в одном из них, морозы действительно сыграли свою роль, но это не значит, что крымчане останутся совсем без ягод.

«Погода в этом году не баловала, поэтому немного повлияли морозы. Небольшое сокращение урожая будет», — кратко прокомментировали ситуацию в селе Холмовка.

А министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк в беседе с ForPost и вовсе напомнил, что большинство предприятий региона, специализирующихся на землянике садовой, выращивает ягоды строго в закрытом грунте. Поэтому, уверен чиновник, погода никак не скажется на урожайности лакомства.

«Все 25 предприятий, которые работают в этой отрасли, работают с защищённым грунтом, поэтому никаких угроз для снижения урожайности нет. В прошлом году урожай земляники садовой составил более 850 тонн. В этом году составит тысячу тонн», — поделился прогнозами глава профильного ведомства.

В Крыму клубнику выращивают в основном в закрытом грунте.

Сколько ты стоишь?

Тем временем средняя цена на клубнику в Крыму стартует от 400 рублей за килограмм, а в соседнем Севастополе за лоточек ягод могут попросить от 450 до 750 рублей. Уже не первый год жители полуострова пытаются понять, каким образом фермеры назначают стоимость своей продукции.

«В цену закладывается всё: посадка, подготовка почвы, мульчирование, саженцы, уход, обработка, кормление и полив. Просто мелкий производитель работает своими руками, и свой труд в расходы не считает. А так себестоимость летних сортов будет около тысячи рублей за килограмм. Весенние чуть дешевле, но им нужны укрытия и теплицы», — пояснил Юрий Обиженков.

Впрочем, крымской клубнике всегда существует заграничная альтернатива. По словам фермера, сейчас в регион привозят ягоды из Сирии, Ирана и Азербайджана. Они уступают местным в цене, но, к сожалению, и во вкусе тоже: агрономы на крупных предприятиях искусственно убирают сахара из клубники, чтобы та не бродила и могла выдержать путешествия длиной в несколько дней.

Напомним, в прошлом году погодные условия тоже сказались на состоянии клубники. Как рассказывал ForPost, сухая и тёплая зима в совокупности с ранней весной позволили фермерам начать сбор урожая на три недели раньше обычного срока, но далеко не все ягоды успели набрать сладость и сочность.

Елена Фокина

Фото: автора

2795
Оцените статью:
5
В среднем: 5 (1 голос)

Обсуждение (1)

Profile picture for user Наоми Сев
133
Наоми Сев

Сегодня на 5 км пробовала по 300 рублей. Очень вкусная

Главное за день

Жириновский снова прав, и третья мировая начнётся с Ирана?

Эксперт объяснил, кто и почему окажется в выигрыше от израильско-иранского конфликта.
19:26
1
3059

Стало известно, выпускники каких вузов становятся успешными и богатыми

В РФ впервые составлен рейтинг вузов по трудоустройству и зарплатам выпускников.
17:29
1
480

Как распознать в море отбойное течение, погубившее российскую культуристку

Вода с берега может казаться привычной и спокойной, и люди, не подозревая о РИП-течении, заходят в воду.
15:33
0
901

Путин поддержал ускорение реконструкции Исторического бульвара в Севастополе

Много лет знаковый для Севастополя объект стоит в руинах.
14:52
60
2778

Зачем Владимир Путин принимает сегодня губернатора Севастополя?

Встречу в Кремле неожиданно анонсировал пресс-секретарь президента Дмитрий Песков.
14:04
29
3622

Туризм

Какие плюсы даёт туристам альтернативный путь в Крым

Время в дороге по сухопутному коридору — около 9,5 часа.
18:22
1
5697

Как в Севастополе начался турсезон и что предлагает город своим гостям

Туристов ждут две новые премиальные гостиницы «5 звёзд» и необычные маршруты.
10:02
21
4524

В Крыму для туристов составили карту общественных туалетов

Многие санитарные объекты работают сезонно и не допоздна.
18:20
1
1264

Самый удачный для отпускников поезд начал ходить в Крым

Ещё один поезд отправится по самому протяжённому маршруту.
14:22
3
31151