В сыре из супермаркета нашли лекарство от паразитов

В магазинах сети «Маяк» в Брянской области продавали сыр «Стародубский» с клозантелом. Препарат используют для лечения скота, заражённого гельминтами, передаёт Россельхознадзор.

Лабораторные анализы показали наличие клозантела в сыре в концентрации 2,7 микрограмма на килограмм.

Клозантел — это антигельминтик с широким спектром действия, используется в ветеринарии для лечения крупного рогатого скота, овец, коз и оленей. Препарат эффективно борется с кровососущими паразитами, имеет свойство накапливаться в организме.

Наличие клозантела в продукции указывает на несоблюдение производителем правил применения препарата. А именно полного выведения вещества из организма животного, от которого получено сырьё. В аннотации к препарату говорится, что этот срок для мяса скота составляет 77 дней.

Кроме того, применение клозантела у крупного рогатого скота, дающего молоко для употребления в пищу человеком, не допускается. Проще говоря, клозантел нельзя давать дойным коровам.

В сыре «Стародубский» обнаружена ещё и трансглутаминаза — фермент, известный как «мясной клей», использование которого в пищевой промышленности запрещено.

Ведомство предупреждает: этот компонент может негативно влиять на иммунитет человека и повышать риск развития онкологических заболеваний.

Сыр «Стародубский» производят в том же регионе, где сделали анализ магазинной продукции, то есть в Брянской области.

В ходе лабораторного контроля Россельхознадзор выявил фальсификацию в молочных продуктах ещё четырёх российских производителей, в том числе приобретённых в торговой сети «Маяк».

Так, молоко Саратовского молочного комбината, сметана Озерецкого молочного комбината и сгущёнка от ООО «Промконсервы» содержали недопустимые растительные масла и жиры. В сливочном масле ИП Нуртазаева Е.Б. в Астраханской области к этому же добавилась кишечная палочка.

Ранее сразу 14 российских производителей уличили в фальсификации молочных продуктов.

Вместо натурального масла и творога они выпускали продукцию с добавлением «мясного клея», а также стеринов и растительных жиров, которые не предусмотрены рецептурой.

Общественники дошли до Генпрокуратуры с требованием изъять поддельную продукцию из продажи и привлечь виновных к ответственности.