В Севастополе суд на три месяца закрыл университетскую столовую

Учебный год для студентов севастопольского филиала Московского государственного университета начался с неприятного сюрприза: пообедать в столовой в ближайшие несколько месяцев они не смогут. О решении приостановить работу пищеблока в МГУ сообщает Ленинский районный суд.

Проверку университетской столовой провели сотрудники Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю. Итоги её печальны: еду для студентов готовили в ненадлежащих условиях и с грубыми нарушениями.

Так, Роспотребнадзор обнаружил, что в производственных помещениях не оборудованы раковины для мытья рук персонала, а имеющееся технологическое оборудование покрыто ржавчиной.

Проверяющие увидели, что в столовой своевременно не размораживают и не моют морозильные камеры, продукты в холодильниках хранят с нарушениями: без герметичной упаковки в одной камере лежали готовые блюда и сырые продукты.

Частично отсутствовала и маркировка на мясных полуфабрикатах и овощах – не было ни даты производства, ни сроков годности. Также не полностью были промаркированы разделочные доски и ножи, которые обязательно должны быть разными для сырой и готовой продукции, и не во всех зонах пищеблока были установлены вытяжки. 

Кроме того, по информации надзорного ведомства, сотрудники столовой вовремя не проходили медосмотр и своевременно не сдавали зачёт по гигиенической подготовке.

Все эти материалы Роспотребнадзор передал в суд, и ответственных за организацию питания в университете признали виновными в совершении административного нарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ – «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».

Наказанием стала приостановка деятельности столовой на 90 суток.

Напомним, что в прошлом году Контрольно-счётная палата Севастополя требовала от регионального отделения Роспотребнадзора проводить проверки предприятий общепита, работающих с городскими школами, несмотря на установленный федеральными властями мораторий на проведение контрольно-надзорных мероприятий.

Алина Громова