В России прогнозируют дефицит двух важных продуктов

Эксперт в области экономики Илья Мосягин в беседе с «Газетой.Ru» заявляет, что в 2025 году в России ожидается дефицит сахара и вездесущего картофеля. Причина — аномальные климатические условия и слабая адаптация сельского хозяйства к погодным изменениям.

По данным Мосягина, заморозки повредили около 12% посевов сахарной свёклы. А это значит, что сахар станет дороже примерно на 15–20% — аналогичная ситуация наблюдалась и в 2024 году.

Картофель, посадки которого тоже пострадали от резких перепадов температур, и вовсе может стать дефицитным продуктом.

В 2023 году в Южном федеральном округе сбор картофеля снизился на 30%. В итоге выросли цены и возникла необходимость импортировать его из других стран. Если неблагоприятные погодные условия повторятся, ситуация усугубится, указывает эксперт.

Ситуация негативно отразится на работе сопутствующих отраслей: недостаток сахарной свёклы приводит к сокращению производства патоки, кормов для скота и биоэтанола, который используется в топливной промышленности.

Риски касаются не только производства сахара и картофеля, но и кондитерской промышленности, животноводства и энергетического сектора.

По словам Мосягина, климатические проблемы затрагивают и другие сельскохозяйственные культуры. Так, в Краснодарском крае за последние годы было потеряно до 40% посевов кукурузы, что негативно сказалось на кормовой базе для животных и стоимости мяса.

Экономист подчеркнул системный характер возникшего кризиса, который требует комплексного подхода и адаптации аграрного комплекса к всё более частым изменениям климата.

По данным Telegram-канала «The Экономист» от 12 мая, в России может возникнуть дефицит персиков и черешни. В южных регионах половина урожая этих фруктов, а также абрикосов оказались уничтожены неожиданными весенними заморозками.

По прогнозу, пишет РБК, вдвое меньше урожай абрикосов, слив и персиков будет на Ставрополье. На 15% ниже урожай плодов и ягод ожидается на Кубани, сообщает «Коммерсантъ». В Крыму тоже признают ущерб.

Напомним, цены на картофель в России этой весной взлетели до исторического максимума. Оптовая стоимость увеличилась более чем на 85% с начала года.

Специалисты связывают это в том числе с уменьшением доли картофеля, выращиваемого населением в собственных огородах.