Предприниматели, работающие в сфере общепита, всерьёз думают о том, удастся ли им по итогам туристического сезона сохранить бизнес, рассказал телеканалу НТС глава «Союза рестораторов Севастополя» Денис Штукатуров.
Майские праздники, по выражению Штукатурова, всегда были для сферы общепита «маленькой победоносной войной», после которой людям требуется «реабилитационный период». Но на этот раз всё получилось иначе и они оказались просто провальными.
«Майские прошли спокойно, никто не устал», — полушутя констатировал глава севастопольских рестораторов.
На обилие гостей бизнес надеялся не слишком, но и такого падения тоже никто не ожидал: по словам Штукатурова, в заведениях туристической зоны гостевой поток и выручка снизились по сравнению с тем же периодом 2021 года на 50%. То же самое отмечают и владельцы мест размещения. Причём ситуация выглядит даже хуже, чем было во времена пандемии.
Не просматриваются поводы для оптимизма и в будущем. Напомним: самолёты перестали летать в Крым с конца февраля. Поездов же катастрофически не хватает — сейчас, по словам Дениса Штукатурова, он не может купить билет в Москву, где ему нужно быть по делам.
«Логистическая проблема сохраняется, и перспектива её решения пока не видна. Поэтому есть очень серьёзная неопределённость в этом плане», — сказал глава рестораторов.
Он считает необходимым увеличить количество поездов или хотя бы вагонов в них и напоминает о существовании альтернативных туристических направлений, куда добраться гораздо проще.
Сегодня, по его словам, эти некоторые «альтернативные места» — например, Сочи — уже забиты «под завязку». Поэтому, полушутя добавил Денис Штукатуров, в скором времени можно ожидать, что оттуда люди начнут перетекать в Крым и Севастополь в надежде на уединение. В том числе - местные.
«Может быть, местные жители будут спасаться у нас от туристов», — предполагает он.
И уже серьёзно добавляет: часть туристов действительно может привлечь к нам надежда на свободные пляжи и более низкие цены в гостиницах и ресторанах Севастополя и Крыма. Но это лишь предположения.
Если предстоящий сезон окажется провальным (а что высоким он не будет, уже ясно), для рестораторов это чревато очень серьёзными последствиями, подчёркивает Штукатуров. Для заведений, работающих в туристической зоне, просто жизненно необходимо за лето создать финансовую «подушку безопасности» — иначе зимой нечем будет платить аренду, зарплату сотрудникам и пр. Всё это может привести к закрытию заведений.
Сейчас рестораторы обратились к депутату Госдумы от Севастополя Татьяне Лобач и бизнес-омбудсмену Илье Пестерникову с просьбой поднять на федеральном уровне вопрос об увеличении числа идущих на полуостров поездов.
«Нужны решения срочные, экстраординарные, которые позволят эту ситуацию переломить», — подчёркивает Денис Штукатуров.
Ольга Смирнова
Как абориген, на это надеюсь. Услуги общепита просто шокируют.
Пусть я буду злым и не хорошим, но проблемы рестораторов, ну вообще не волнуют. Есть пара кафе, в которых иногда бываю, но это совсем не в Севастополе.
Если Севастополь - чемпион РФ по ценам НА ВСЁ (еда, топливо, шмотки), то откуда взяться низким летним ценам в гостиницах и ресторанах?
Меньше народа - больше кислорода!
Может быть хоть немного отдохнем от туристов.
Меньше турЫстятины меньше понаехов в последствии. Так что на будет же чистота и спокойствие
Не надейтесь на тихое лето. Билеты на поезд раскуплены до августа включительно.
Отзовись же минусящий понаех кто ты.
to КРЫМЧАК:
И может хоть цены в Севастополе станут меньше, чем в Москве (хотя с трудом верится)
Вадим (Севастополь) 18 мая 2022 - 17:54
Не надейтесь на тихое лето. Билеты на поезд раскуплены до августа включительно.
НУ, конечно... санатории и дома отдыха то же были забронированы на 90 %, и где это всё ?
Пенсионеры коменты захватили. Вам конечно, работать не надо, а молодому населению надо. Турбизнес/общепит основные сферы работы в Крыму
Такое ощущение, что у нас все горожане работают только в сфере туризма и питаются в общепите...
Может, объекты размещения прикрутят свои хотелки и снизят цены хотя бы в соответствии с уровнем сервиса. Да нет, тогда придется бесплатно пускать!
to Худи: Вот как , так я кстати на Суперах вырос а на Летуны в 10-м классе переехал и уж я ерунды не пишу.
В отличии от вас если вы в турбизнесе это не значит что весь город там. Кстати вопрос : давно ли вы в Стрелке и местный ли вы?
to Худи: И я так понял вас устраивает то что Город Герой таки " резиновым " как Москву делают, неужели Вас это устраивает??
to Худи: Кстати читал ваш комент и удивлен вашей реакции на мой. Мы у себя дома и по сему пишем что считаем нужным.
to Худи: Увы не перестану и причины есть и уважительные они. Ну а вам как земляку только здоровья и благополучия желаю.
Да будет как всегда накрутят три цены и прорвутся, раньше домашние яйца бабули продавали 2х кратную накрутку делали, то сейчас уже 3 цены уже нормально.
Лично мне чихать на турбизнес, мне от него ничего хорошего кроме плохого. Неужели хоть одно лето будет более-менее нормальным? Кстати, Турция увеличила количество рейсов из России на 400 в неделю.
ну конечно.... крымские отельеры привыкли жить сегодняшним днем - если поток туристов снижается они не цены снижают для привлечения гостей, а наоборот их повышают, чтобы заработать
to Natan Bruk: Никто не будет рисковать жизнями мирных жителей! Украина легко сможет сбить гражданский самолет! А это нам надо? Пока длится военная спецоперация- аэропорты закрыты! Есть автобусы, машины.поезда!
Вчера приехали поездом.Из 4 человек в купе только 1 человек ехал на отдых.В Ялту.
С нас прибыли никакой,жильё своё,питаемся дома.
Много местных едет и к родственникам.