Стоит ли ждать картофель по 30 рублей в этом году?

По последним данным Минсельхоза, в стране посажено картофеля на площади 140 тысяч га — половина от выделенных на эту сельхоз культуру площадей, сообщил ForPost исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.

Он напомнил, что в этом году посевная площадь картофеля была увеличена на 6,5 тысяч га по сравнению с прошлым годом: при средней урожайности 25 тонн с гектара картофелеводы могут собрать плюсом 140 тысяч тонн к урожаю прошлого года, который по данным Росстата, составил 17,38 млн тонн — это с учётом клубней, выращенных на дачах и огородах.

Учитывая, что картофеля посадили больше, упадут ли к осени цены на него до комфортных 30 рублей за килограмм? Эксперты сделали свой приблизительный прогноз.

Погода и сдержанный оптимизм

Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников в апреле испытывал сдержанный оптимизм: из-за тёплой погоды в картофельных регионах посевная шла ускоренными темпами. Следовательно, ранний картофель по приемлемым ценам мог появиться на прилавках в конце мая–начале июня и сбить «сумасшедшую» картофельную инфляцию в 300%: цены на картофель в некоторых регионах превысили отметку в 350 рублей.

Однако, в мае погода внесла свои коррективы — ударили заморозки, в ряде регионов выпал снег.

«Достаточно сложные погодные условия наблюдаются на севере Московской области. Переувлажнение [почвы] зафиксировано в районах среднего и верхнего Поволжья. Часть картофелеводов из Астраханской области, Краснодарского края сообщили о побитом морозом картофеле. При помощи различных агротехнологических приёмов — биопрепараты, дополнительные дозы азотных удобрений — на 95% удалось вернуть растения к своей физиологии. Понятно, что какого-то рекордного урожая с этих полей мы уже не дождёмся. Но тем не менее, картофель удалось сохранить», — сказал ForPost Красильников.

Климатический итог таков: большая часть картофеля в центральной части России ещё не посажена, а в южных регионах он ещё не взошёл. Следовательно, серьёзных поставок раннего отечественного картофеля не стоит ждать раньше второй половины июня. Уборка основного картофеля также начнётся позже ранее заявленных сроков — начала августа. А раз так, то о дешёвом картофеле стоит забыть?

Будут ли россияне экономить на «втором хлебе»?

«Антимонопольная служба просит нас не выносить в открытое информационное пространство наши прогнозы или ценовые мониторинги, которые мы ведём, но тем не менее… Когда мы говорим о ценах на картофель, нужно понимать, о каком картофеле мы говорим: весовой, мытый, немытый, упакованный, вакуумированный. Если говорить глобально, то, с учётом роста издержек по выращиванию картофеля и овощей, понятно, что цен 2021 года (24,3 рубля за килограмм без НДС. — Прим. ред.) ждать не стоит. Вряд ли мы вернёмся и к ценам, которые сложились в 2023 году на фоне рекордного урожая. Напомню, картофелеводы с сентября 2023 года по середину мая 2024 года вынуждены были торговать весовым картофелем в диапазоне 11–13 рублей за килограмм в опте — на уровне ниже себестоимости», — сказал Красильников.

Слишком дешёвый картофель запустил механизмы, которые негативно сказались на ценах на «второй хлеб» в этом году, уточнил наш собеседник. Цепочка негативных последствий выглядит так:

• многие фермеры на фоне рекордного урожая в 2023 году сработали в убыток;
• в 2024 году они отказались от посадки картофеля — посевные площади этой сельхозкультуры сократились на 30 тысяч гектаров;
• в прошлом году в мае ударили заморозки, часть урожая погибла;
• спрос превысил предложение — цены на картофель в этом году обновили исторический максимум.

Ещё одна причина, почему цены не вернутся к уровню 2021 года — двухкратный–троекратный рост оплаты труда, уточнил Красильников.

«Мы понимаем, что картофель и овощи из борщевого набора, — это сельхозкультуры, которые используют большую долю ручного труда — практически на всех этапах: посадка, вегетация, хранение, упаковка. Скорее всего, этот момент будет ощущаться и доминировать, в том числе, в ценообразовании на эту продукцию в сезоне 2025–2026. Это я не говорю ещё о росте затрат на защиту растений, запчасти и т.д», — сказал наш собеседник.

Руководитель Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Высшей школы корпоративного управления РАНХиГС Анатолий Тихонов также считает, что картофель в этом году не подешевеет до комфортных 30 рублей за килограмм.

«Если урожай будет средним, как в прошлом году, то цены в рознице опустятся до 50–60 рублей за килограмм», — приводит Ura.ru слова эксперта.

Что с ценами сейчас?

По данным аналитиков «Российской газеты», сейчас в рынке преимущественно зарубежный картофель: на 2 мая средние оптовые цены на него находились на уровне 47,6 рубля за килограмм — на четверть дороже, чем в апреле.

«Есть информация о том, что картофелеводы в Ставропольском крае преступили к пилотным копкам ранних сортов картофеля. Не исключаю, что в Крыму тоже какие-то копки начались. На рынке уже можно встретить клубни, которые были выращены в теплице или под плёнкой. В Мариуполе две недели назад ранний отечественный картофель реализовывался по цене в 140 рублей за килограмм. Повторюсь: сейчас на прилавках доминирует импорт, который вернулся к предыдущим показателям — сезон 2021/2022, сезон 2022/2023 — тогда поставлялось около полумиллиона тонн», — сказал Красильников.

По его информацию, картофель в Россию преимущественно завозят из Египта и Китая.

«Китайский картофель доминирует на рынке Дальнего Востока, восточной Сибири и частично Урала. Ранее Китай наибольшие объёмы картофеля поставлял в июне-июле. Судя по всему, в этом сезоне он займёт вторую позицию — в лидерах Египет. Из-за границы завезено не менее полумиллиона тонн точно», — сказал Красильников.

По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова, китайский и египетский картофель — «обычная сезонная история»: новый российский картофель начнёт поступать к ретейлерам уже в июне.

Цены пойдут вниз. Их снижению будут способствовать добровольные соглашения с торговыми сетями о фиксации предельно допустимых розничных цен и прямые поставки фермерской продукции в магазины, приводит «Российская газета» позицию Минсельхоза.

Красильников уверен: дефицита отечественного картофеля не будет. Что касается его цены, то она не будет кусачей, но и оптимально комфортной тоже — нечто среднее между «приемлемо» и «ну, вы блин даёте!».

Роберт Вочовский