Эспрессо и растворимые напитки на основе кофе станут дороже. Это связано со скачком мировых цен на кофейные зёрна сорта робуста. В апреле 2024 года они достигли рекордных значений, каких не бывало вот уже 45 лет - с 1979 года. Такие данные приводятся в отчете Межднародной организации кофе.
Крупнейший мировой производитель робусты - Вьетнам - сейчас переживает жару и засуху в районах, где расположены плантации. Это в первую очередь повлияло на изменение цены почти на 17%: сейчас фунт кофе стоит почти 2 доллара, стоимость продолжает расти.
Играет роль и паника в стане обжарщиков: их запасы, сделанные до повышения цен, иссякли. Эксперты в отрасли предрекают обрушение мировых поставок робусты на 20% уже к осени.
А вот мировые цены на какао-бобы уже рекордно выросли из-за трёхлетнего неурожая в странах западной Африки, на которые приходится 60% импорта.
К слову - о том, сколько растворимого кофе можно пить в день: здоровый человек может без вреда для здоровья ежедневно выпивать до 7 чашек. А вот если у кофемана повышенное давление, нарушение сердечного ритма или сердечно-сосудистые болезни - лучше больше 2 чашек кофе в день не употреблять, делать напиток не крепким и добавлять молоко.
Обсуждение (5)
Шеф усё пропало!
дадада, засуха. сначало какао, теперь кофе.. что дальше? может, бабос печатать меньше нужно - тогда и цены расти не так будут?
Вообще то кофе европейцы завезли не из Вьетнама, а из Ближнего Востока и Африки, где он и сейчас растет в огромном количестве. И если покупать в Африке напрямую зерна мешками, а обжаривать и фасовать у нас, то стоимость 1 кг кофе в зернах будет в пределах 500-600р. Но никому это нафиг не надо потому покупают в Голландии, Германии и тд. И цена выше и ездить в командировки по делам туда приятнее.
Борей,
в России сейчас очень много отечественных обжарщиков , покупают зеленый кофе непосредственно у производителя и тут обжаривают, цена против того же Lavazza по аналогу на выходе ниже на 20-30 %, но нет никакого маркетинга, так как это стоит еще денег и тогда цена будет как стоимость у крупных и всех известных игроков, а известный продукт купят даже если он будет немного дороже, но в целом движение в правильном направлении, падения рубля помогает развитию этому бизнесу
Будем пить квас. Здоровее!!!