Россияне смели с полок «кефир Путина»: что еще им доступно из холодильника президента?

Россияне смели с полок кефир марки «Эковакино», которым президент Владимир Путин угостил журналиста ВГТРК Павла Зарубина во время интервью. А какие ещё продукты с президентского стола в зоне досягаемости россиян?

Корреспондент ForPost в разные годы побывал в местах, где можно угоститься яствами, которые ест Путин.

Президентский кефир — цена вопроса

Кефир «Эковакино» 4 мая стал звездой Рунета — на «Россия-1» вышел документальный фильм Павла Зарубина и Саиды Медведевой «Россия. Кремль. Путин. 25 лет». В одном из эпизодов глава государства достаёт из холодильника кефир, которым угощает журналиста федерального канала. Президент признался, что обычно на кухне он готовит сам, но у него также есть помощники.

Видео: интернет-платформа «Смотрим»

После выхода документального фильма был «рассекречен» адрес производителя президентского кефира. Молочный напиток изготавливают в Рязанской области.

Хотя сам производитель точно не знал, для кого закупают кефир. Не знал, но догадывался:

«Мы поставляем <…> по штукам, по номенклатуре, было понятно, что для руководства страны, что оно идёт, понятно кому. Есть ФСО, которая всё отслеживает, смотрит, всё контролирует. Без неё ничего и не делается. А как же! Это же руководитель такой страны, империи», — сказал интернет-изданию «Подъём» владелец компании «Вакинское Агро» Сергей Турта.

По его словам, секрет президентского кефира прост: всё сделано из натуральных ингредиентов и с любовью. Турта заверил: «Эковакино» можно найти на полках магазинов. По качеству якобы он такой же, как и в таре, которая хранится в холодильнике у Путина.

Действительно, президентский молочный напиток жирностью 3,2% продаётся в гипермаркетах «Лента», «Перекрёсток», Metro, «Дикси». Стоимость одной бутылочки кефира объёмом 930 граммов — чуть более 82 рублей. На момент публикации весь товар был распродан. На маркетплейсах президентских кефир не продаётся.

Пресс-секретарь так прокомментировал возникший ажиотаж:

«Это не кефир вызывает ажиотаж. Наверное, это проявление консолидации общества вокруг президента. Это популярность президента нашей страны. Это то, как люди внимательно относятся к главе своего государства», — сказал журналистам официальный представитель Кремля Дмитрий Песков.

Видео: интернет-платформа «Смотрим»

А что по качеству?

На сайте Роскачества у президентского кефира рейтинг 3. У него пять достоинств:

• не содержит растительных жиров;
• приготовлен из качественного молока;
• свежий;
• пищевая ценность соответствует заявленной;
• фактическая масса нетто соответствует заявленной.

Недостатка два:

• недостаточно дрожжей;
• отсутствует выраженный вкус кефира, вкус пресный, со сливочным привкусом и запахом.

Последний раз президентский кефир под микроскопом изучали два года назад. Результат оказался следующим:

• количество молочных микроорганизмов — не менее 1*10(7) КОЕ/г;
• количество дрожжей — не менее 1*10(4) КОЕ/г;
• пищевая ценность на 100 г: жира — 3,2 г, белка — 3,0 г, углеводов — 4,0 г;
• энергетическая ценность на 100 г: 57 ккал/239 кДж.

Состав, согласно результатам исследования двухгодичной давности, такой:

• молоко цельное,
• молоко обезжиренное с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках.

Итого:

• фальсификация — нет, 5 баллов;
• органолептика — 0.00;
• достоверность маркировки — 5 баллов;
• антибиотики — нет;
• микробиология — 0.00;
• физико-химические показатели — 5 баллов;
• маркировка — 5 баллов;
• безопасность — 1.50;
• меламин — 5 баллов;
• качество — 3 балла.

«Минусы, о которых говорит Роскачество, здесь, скорее, — плюс. Не все любят кефир с ярко выраженной кислотой. Такой продукт может быть агрессивен для желудка, особенно если он долго хранится. <…> Если дрожжей слишком много, упаковка может вздуться. Поэтому умеренность здесь — достоинство. <…> На выставках мне доводилось пробовать их продукцию — вкус добротный. Хорошо, что внимание обращают на отечественные продукты», — сообщила Ura.ru технолог молочной промышленности Эльвира Морозова.

Производитель выявленные недостатки никак не комментировал.

А что ещё президентского можно отведать?

Кефир — не первый продукт со стола президента, который волнует вкусовые рецепторы россиян.  Девять лет назад в поле зрения попало вино «Усадьба Дивноморское». Им в разные годы угощали главу КНР Си Цзиньпина.

В прошлом году вино «Усадьба Дивноморское. Восточный склон» урожая 2022 года и красное вино «Усадьба Дивноморское. Каберне Совиньон» урожая 2020 года попробовал президент Боливии Луиса Арсе, сообщает ТАСС.

Это вино в алкомаркетах найти крайне сложно. С ним чаще всего сталкиваются на закрытых дегустациях. Исключения бывают, но редко: корреспонденту ForPost в 2016 году накануне Дня Победы в аэропорту Сочи удалось купить бутылочку «Усадьба Дивноморское. Каберне Совиньон». Вино продавалось в фирменном бутике. Бутылка 0,75 девять лет назад стоила 5000 рублей.

Ещё за одним продуктом нужно отправиться в Ингушетию. На территории этой республики расположен «Сад-Гигант Ингушетия», который занимает площадь более 1 тысячи гектаров. Здесь выращивают сорта яблок «Голден Делишес», «Гренни Смит», «Гала», «Фуджи», «Моди», «Джонаголд», «Ред Делишес». Товарную обработку фруктов осуществляют две сортировочные линии производительностью 25 тонн в час.

Яблоки высшего сорта по спецзаказу отправляют в столицу, сказали корреспонденту ForPost работники во время экскурсии по саду. Нашему сотруднику удалось попробовать наливные яблочки, которые, по слухам, иногда попадают на стол президенту. Они сочные, ароматные, тают во рту.

Производители рассказали, что это штучный товар, который в магазине не найти. А в масс-маркет, как правило, попадают яблоки второго сорта.

Роберт Вочовский