В первой половине июня клубнику попробовали лишь 35% россиян, тогда как планировали это сделать более половины (52%). Тенденция объясняется не равнодушием, а осторожностью — многие боятся пробовать ягоду слишком рано, пишет «Газета.RU».
Как показал опрос платформы «Кукушка», большинство предпочитают есть клубнику в свежем виде: 43% моют ягоды и сразу употребляют, 18% замораживают, 10% готовят из неё десерты.
Основные места покупки — супермаркеты (28%) и рынки (27%), в то время как 18% получают клубнику с дачи или от родственников.
Онлайн-продажи остаются незначительными и составляют лишь 4%, поскольку клубнику предпочитают видеть и оценивать «вживую».
Что касается стоимости, то 34% готовы платить за килограмм клубники от 400 до 600 рублей, а 33% — от 600 до 900 рублей.
При этом спрос на ягоду остается высоким. Это говорит о том, что клубника воспринимается как сезонное лакомство и часть летнего образа жизни.
Покупатели в первую очередь обращают внимание на внешний вид клубники и её запах, а цена занимает лишь третье место по важности.
Страна происхождения интересует только 7% потребителей.
Среди предпочтений лидирует местная клубника, затем краснодарская, импортная и крымская. Это говорит о том, что вкус ассоциируется скорее с местностью, а не брендом.
К ранней клубнике покупатели относятся осторожно, проявляя при этом интерес.
В мае 32% россиян брали её на «пробу», 25% ждали более созревшей ягоды в июне, 16% отказывались от раннего урожая, а только 19% покупали сразу, несмотря на опасения по поводу возможной химии.
Для большинства сезонная клубника остаётся более надёжным выбором.
Интересно, что выращивают клубнику самостоятельно только 12% опрошенных, а остальные 88% приобретают ягоды в магазине или на рынке.
Ранее диетолог дала рекомендации по выбору клубники по внешнему виду.
В Крыму большая часть урожая не выдержала весенних морозов и погибла. Чего ждать от урожая в этом году, читайте по ссылке здесь.
Готов платить 250 р. за клубнику.)) За 900р. лучше говяжий стейк куплю.