Крым

Крымскую хамсу отправят на корм рыбам

Так поступят, чтобы сбить цену.

Фото:
Пелагея Попова|ForPost
Керченские заводы делают из хамсы консервы.

В Крыму в самом разгаре хамсовая путина. Однако цены на любимую многими крымчанами рыбку в этом году не порадуют — сейчас за один килограмм свежевыловленной хамсы просят пятьсот рублей.

Что привело к резкому увеличению стоимости популярного продукта и как собираются решить проблему, рассказал начальник департамента рыбного хозяйства регионального Минсельхоза Владимир Гайдаенко в пресс-центре РИА Новости Крым в Симферополе.

Увеличение стоимости хамсы представитель профильного ведомства пояснил сокращением объёмов вылова.

«Сейчас у Крыма изменились рынки сбыта. Чтобы сделать хамсу дешевой, нужно её ловить много, а когда её ловишь много и тратишь большие средства, её надо куда-то продавать», — пояснил Владимир Гайдаенко.

По словам чиновника, в других регионах России хамса не пользуется спросом, россияне не привыкли к этой рыбешке. Поэтому в Минсельхозе нашли альтернативный способ использования хамсы — производить из неё корма для рыб.

«Идея состоит в том, чтобы производить рыбную муку из рыбных отходов не на береговых предприятиях, а перерабатывать хамсу на промысловых судах», — рассказал Владимир Гайдаенко.

По этому продукту, обрисовал он перспективы, Крым мог бы конкурировать с Турцией, которая ежегодно вылавливает около 250 тысяч тонн хамсы, производит из неё муку и снабжает этим сырьём кормовые заводы Европы. Правда, объёмы вылова у Крыма намного скромнее — не более 20 тысяч тонн в год, уточнил начальник департамента.

В качестве побочного продукта, кстати, предлагается производить рыбий жир, который по качеству является одним из лучших в мировой фармакологии.

Как рассказывал ForPost, предприимчивые продавцы нередко, чтобы навариться, за новый улов выдают прошлогоднюю замороженную хамсу. Такая рыба может продаваться по более привлекательной цене, но при этом значительно уступает по вкусовым качествам свежевыловленной и засоленной.

Юлия Суконкина

18897
Поделитесь с друзьями:
Оцените статью:
2
В среднем: 2 (4 голосов)

Обсуждение (21)

Profile picture for user Справедливый_кот
3630
Справедливый_кот

«Сейчас у Крыма изменились рынки сбыта. Чтобы сделать хамсу дешевой, нужно её ловить много, а когда её ловишь много и тратишь большие средства, её надо куда-то продавать», — пояснил Владимир Гайдаенко.

Уберите торгашей перекупщиков(микробизнесменов) и цена снизится  или протухнет труд рыбаков

Profile picture for user Манул
458
Манул

Справедливый_кот,

Один ловит, десять прибыль делят. Покупатель всё оплатит.

Profile picture for user ulogin_mailru_919787742112119086
6291
d dd

«Идея состоит в том, чтобы производить рыбную муку из рыбных отходов не на береговых предприятиях, а перерабатывать хамсу на промысловых судах», — рассказал Владимир Гайдаенко.

  обрисовал он перспективы

   Але , рыбаки, как вы думаете, хоть один полноценный траулер морозильный с мукомолкой на борту есть в АЧ бассейне?

   А с подвозом сырья справятся?

 И вообще идея прорывная

Profile picture for user Весельчак не У
227
Весельчак не У

Продавать дешевле и много всегда выгодно. То что хамса не пользуется спросом сказки. Сам как то работал на рыбачке пару месяцев. Так скажу всю рыбу скупали на корню и массово брали для питания в тюрьмы и зоны! Думаю с вхождением в РФ тюрем не меньше, чем было в Украине. Население побольше явно, значит и сидельцев тоже.

Profile picture for user child_of_the_Sea
2508
child_of_the_Sea

За спекуляции парочку посадить и всё подешевеет

Profile picture for user Norder
1263
Norder

child_of_the_Sea,

За спекуляцию посадить? При капитализме? Смешно.

Profile picture for user эдвард59
979
эдвард59

Ну вот со смехом и посадить.🍻

Profile picture for user Рыбак7
69
Рыбак7

В статье масса неточностей.

Во-первых, хамсовая путина не только «не в разгаре», она еще не началась по причине затянувшейся теплой погоды в этом году.

Во-вторых, тезис «не пользуется спросом». Каждый год вылов хамсы в Крыму и Севастополе - до 10000 тонн и больше. Вся продукция продается. 

Тем не менее, производство муки и жира вполне реально. Но… конкурировать с Турцией не получится 😃.

Profile picture for user Elsa lebn
2218
Elsa lebn

сейчас за один килограмм свежевыловленной хамсы просят пятьсот рублей

Это с какого-такого бодуна?

Сегодня куплена на  по Московском 285. Конечно, эта цена тоже не фонтан, но, все-таки не 500, тем более рыбка крупная и очень похожа на азовскую.

Profile picture for user Верещагин
13375
Верещагин

Elsa lebn,

Так это ж желание продавцов и у них мечты точно сбудутся, потому как "хамсу отправят на корм рыбам" не для того "чтобы сбить цену" , а ровно наоборот, что бы цена не падала - рыбы мало - дыфыцит панимаишь!

 

 

Profile picture for user Tatyanochka
1232
Tatyanochka

Elsa lebn,

Это хамса прошлого года, замороженная блоками, ее сейчас размораживают и продают, так всегда делали

Profile picture for user Elsa lebn
2218
Elsa lebn

Tatyanochka,

попробуйте, как нибудь, посолить размороженную рыбу, а потом, и это главное, съесть её, потому что никто, даже ваши кошки, не позарятся на то, что, в конце концов получилось.

... все-таки керченское детство научило отличать настоящую, засоленную по всем правилам хамсу, но только азовскую, т.к. черноморскую за рыбу не считаю, от всякой там халтуры.

p.s. Вам, таки, "плюсик" - первый раз в жизни услышал о том что солится прошлогодняя. Солится и не расползается...

Profile picture for user ulogin_mailru_919787742112119086
6291
d dd

В статье масса неточностей.

 потому, что

По словам чиновника

 он вообще не очень на месте имхо

Profile picture for user ulogin_mailru_919787742112119086
6291
d dd

Так скажу всю рыбу скупали на корню и массово брали для питания в тюрьмы и зоны! 

так то анчоус деликатес

Profile picture for user Serggio
23628
Serggio

Крымскую хамсу отправят на корм рыбам. Так поступят, чтобы сбить цену.

Странная логика.

Profile picture for user Ботан
53
Ботан

сейчас за один килограмм свежевыловленной хамсы просят пятьсот рублей.

Поэтому 90% улова пустят на муку, а остальное купят те, кому уж сильно приспичит. По цене красной (а то и чёрной) икры. Какие всё-таки молодцы в Минсельхозе! Гениальные генераторы идей! И всё для блага народа! 

Profile picture for user Мелита
1543
Мелита

По словам чиновника, в других регионах России хамса не пользуется спросом, россияне не привыкли к этой рыбешке. 

И что?  А у нас пользуется спросом.А мы привыкли и любим в любых видах приготовления.

Будем равняться на другие регионы, которым не нравится наша рыба?

Сделаем цену как на барабульку по 1200р.?

Profile picture for user UINSHEDOW
2601
UINSHEDOW

Объёмы меньше потому что Украина рыболовецкий флот весь на металл порезала. Его нарастить надо и объёмы будут.

Profile picture for user ulogin_google_108047470915765186584
144
Обертон

Почему рыбакам не устанавливают квоты на вылов,? 
Как принят о в мире..Что за-политика-сколько хочу -столько ловлю и если что -в новоз- выкину..для рыбной муки-как т о принято использовать -Отходы  и   не ликвид..

Profile picture for user Сажатель
1488
Сажатель

"Какие всё-таки молодцы в Минсельхозе! "

🤬

Profile picture for user КРЫМЧАК
15948
КРЫМЧАК

Крымскую хамсу отправят на корм рыбам

При цене 500 руб. за 1 кг. "у порога"?!   Из-за дурных голов, ногам, никогда покоя не будет!

Главное за день

Крымчане обеспечены жильём хуже жителей других регионов России

В неблагоустроенных квартирах и домах живёт треть населения.
18:20
1
469

1000 дней СВО: мир остановился в шаге от ядерной войны?

Генералы и политики по-разному ответили на вопрос: «Что нас ждёт впереди?».
16:28
1
2416

На пожаре в Севастополе спасли больше двух десятков человек, включая ребёнка

Специалисты МЧС продолжают тушение пожара и оказывают помощь эвакуированным.
08:43
7
6594

Поучительная севастопольская история про чужую землю, жажду наживы и нотариальные услуги

ForPost продолжает рассказывать о схеме по отчуждению земли уязвимых граждан.
20:00
17
4367