Новости Крыма

Крымскую хамсу отправят на корм рыбам

Так поступят, чтобы сбить цену.

Керченские заводы делают из хамсы консервы.
Фото:
Пелагея Попова|ForPost

В Крыму в самом разгаре хамсовая путина. Однако цены на любимую многими крымчанами рыбку в этом году не порадуют — сейчас за один килограмм свежевыловленной хамсы просят пятьсот рублей.

Что привело к резкому увеличению стоимости популярного продукта и как собираются решить проблему, рассказал начальник департамента рыбного хозяйства регионального Минсельхоза Владимир Гайдаенко в пресс-центре РИА Новости Крым в Симферополе.

Увеличение стоимости хамсы представитель профильного ведомства пояснил сокращением объёмов вылова.

«Сейчас у Крыма изменились рынки сбыта. Чтобы сделать хамсу дешевой, нужно её ловить много, а когда её ловишь много и тратишь большие средства, её надо куда-то продавать», — пояснил Владимир Гайдаенко.

По словам чиновника, в других регионах России хамса не пользуется спросом, россияне не привыкли к этой рыбешке. Поэтому в Минсельхозе нашли альтернативный способ использования хамсы — производить из неё корма для рыб.

«Идея состоит в том, чтобы производить рыбную муку из рыбных отходов не на береговых предприятиях, а перерабатывать хамсу на промысловых судах», — рассказал Владимир Гайдаенко.

По этому продукту, обрисовал он перспективы, Крым мог бы конкурировать с Турцией, которая ежегодно вылавливает около 250 тысяч тонн хамсы, производит из неё муку и снабжает этим сырьём кормовые заводы Европы. Правда, объёмы вылова у Крыма намного скромнее — не более 20 тысяч тонн в год, уточнил начальник департамента.

В качестве побочного продукта, кстати, предлагается производить рыбий жир, который по качеству является одним из лучших в мировой фармакологии.

Как рассказывал ForPost, предприимчивые продавцы нередко, чтобы навариться, за новый улов выдают прошлогоднюю замороженную хамсу. Такая рыба может продаваться по более привлекательной цене, но при этом значительно уступает по вкусовым качествам свежевыловленной и засоленной.

Юлия Суконкина

19119
Поделитесь:
Оцените статью:
2
В среднем: 2 (4 голосов)

Обсуждение (21)

Profile picture for user Справедливый_кот
4456
Справедливый_кот

«Сейчас у Крыма изменились рынки сбыта. Чтобы сделать хамсу дешевой, нужно её ловить много, а когда её ловишь много и тратишь большие средства, её надо куда-то продавать», — пояснил Владимир Гайдаенко.

Уберите торгашей перекупщиков(микробизнесменов) и цена снизится  или протухнет труд рыбаков

Profile picture for user Манул
506
Манул

Справедливый_кот,

Один ловит, десять прибыль делят. Покупатель всё оплатит.

Profile picture for user d dd
10030
d dd

«Идея состоит в том, чтобы производить рыбную муку из рыбных отходов не на береговых предприятиях, а перерабатывать хамсу на промысловых судах», — рассказал Владимир Гайдаенко.

  обрисовал он перспективы

   Але , рыбаки, как вы думаете, хоть один полноценный траулер морозильный с мукомолкой на борту есть в АЧ бассейне?

   А с подвозом сырья справятся?

 И вообще идея прорывная

Profile picture for user Весельчак не У
322
Весельчак не У

Продавать дешевле и много всегда выгодно. То что хамса не пользуется спросом сказки. Сам как то работал на рыбачке пару месяцев. Так скажу всю рыбу скупали на корню и массово брали для питания в тюрьмы и зоны! Думаю с вхождением в РФ тюрем не меньше, чем было в Украине. Население побольше явно, значит и сидельцев тоже.

Profile picture for user child_of_the_Sea
2760
child_of_the_Sea

За спекуляции парочку посадить и всё подешевеет

Profile picture for user Norder
2530
Norder

child_of_the_Sea,

За спекуляцию посадить? При капитализме? Смешно.

Profile picture for user эдвард59
1169
эдвард59

Ну вот со смехом и посадить.🍻

Profile picture for user Рыбак7
522
Рыбак7

В статье масса неточностей.

Во-первых, хамсовая путина не только «не в разгаре», она еще не началась по причине затянувшейся теплой погоды в этом году.

Во-вторых, тезис «не пользуется спросом». Каждый год вылов хамсы в Крыму и Севастополе - до 10000 тонн и больше. Вся продукция продается. 

Тем не менее, производство муки и жира вполне реально. Но… конкурировать с Турцией не получится 😃.

Profile picture for user Elsa lebn
2332
Elsa lebn

сейчас за один килограмм свежевыловленной хамсы просят пятьсот рублей

Это с какого-такого бодуна?

Сегодня куплена на  по Московском 285. Конечно, эта цена тоже не фонтан, но, все-таки не 500, тем более рыбка крупная и очень похожа на азовскую.

Profile picture for user Верещагин
15490
Верещагин

Elsa lebn,

Так это ж желание продавцов и у них мечты точно сбудутся, потому как "хамсу отправят на корм рыбам" не для того "чтобы сбить цену" , а ровно наоборот, что бы цена не падала - рыбы мало - дыфыцит панимаишь!

 

 

Profile picture for user Tatyanochka
1496
Tatyanochka

Elsa lebn,

Это хамса прошлого года, замороженная блоками, ее сейчас размораживают и продают, так всегда делали

Profile picture for user Elsa lebn
2332
Elsa lebn

Tatyanochka,

попробуйте, как нибудь, посолить размороженную рыбу, а потом, и это главное, съесть её, потому что никто, даже ваши кошки, не позарятся на то, что, в конце концов получилось.

... все-таки керченское детство научило отличать настоящую, засоленную по всем правилам хамсу, но только азовскую, т.к. черноморскую за рыбу не считаю, от всякой там халтуры.

p.s. Вам, таки, "плюсик" - первый раз в жизни услышал о том что солится прошлогодняя. Солится и не расползается...

Profile picture for user d dd
10030
d dd

В статье масса неточностей.

 потому, что

По словам чиновника

 он вообще не очень на месте имхо

Profile picture for user d dd
10030
d dd

Так скажу всю рыбу скупали на корню и массово брали для питания в тюрьмы и зоны! 

так то анчоус деликатес

Profile picture for user Serggio
26252
Serggio

Крымскую хамсу отправят на корм рыбам. Так поступят, чтобы сбить цену.

Странная логика.

Profile picture for user Ботан
255
Ботан

сейчас за один килограмм свежевыловленной хамсы просят пятьсот рублей.

Поэтому 90% улова пустят на муку, а остальное купят те, кому уж сильно приспичит. По цене красной (а то и чёрной) икры. Какие всё-таки молодцы в Минсельхозе! Гениальные генераторы идей! И всё для блага народа! 

Profile picture for user Мелита
2804
Мелита

По словам чиновника, в других регионах России хамса не пользуется спросом, россияне не привыкли к этой рыбешке. 

И что?  А у нас пользуется спросом.А мы привыкли и любим в любых видах приготовления.

Будем равняться на другие регионы, которым не нравится наша рыба?

Сделаем цену как на барабульку по 1200р.?

Profile picture for user UINSHEDOW
2847
UINSHEDOW

Объёмы меньше потому что Украина рыболовецкий флот весь на металл порезала. Его нарастить надо и объёмы будут.

Profile picture for user Валентин Обертон
280
Валентин Обертон

Почему рыбакам не устанавливают квоты на вылов,? 
Как принят о в мире..Что за-политика-сколько хочу -столько ловлю и если что -в новоз- выкину..для рыбной муки-как т о принято использовать -Отходы  и   не ликвид..

Profile picture for user Сажатель
1974
Сажатель

"Какие всё-таки молодцы в Минсельхозе! "

🤬

Profile picture for user КРЫМЧАК
16651
КРЫМЧАК

Крымскую хамсу отправят на корм рыбам

При цене 500 руб. за 1 кг. "у порога"?!   Из-за дурных голов, ногам, никогда покоя не будет!

Главное за день

От украинских БПЛА погибли и пострадали мирные жители в крымском поселке Форос

Пострадавших - около 15 человек, число погибших уточняется.
21:39
16
8390

С военной службы уволен генерал, при котором освобождалась Курская область

Предположительно, Лапин станет помощником главы Татарстана.
17:17
0
2078

Почему крымчан заинтересовали электромобили?

Пока одни говорят об экономии, других привлекает запах и вид.
16:26
9
1036

Сможет ли Крым стать банановым краем

Перспективно ли выращивание тропической культуры на полуострове.
10:24
20
1653

Туризм

Где в Крыму ждут туристов с животными

Отели просят доплаты от 500 до 10 тысяч рублей за питомца в сутки.
12:34
0
781

Где ещё можно купаться в море в Крыму

Куда ехать за тёплым морем в конце сентября.
18:33
0
7865

Новый парк у пруда в столице Крыма «опаздывает» к жителям на пару месяцев

Изменится ли досуг местных после отбытия строителей?
15:26
2
713

Смертельная канатная дорога: арестованы директор и главный инженер

По факту гибели трёх человек на Эльбрусе было возбуждено уголовное дело.
12:25
0
1508

В Севастополе арестовали принадлежащую иностранцу гостиницу

Поводом стали долги по налогам размером более 700 тыс. рублей.
18:02
4
9495