Да, есть! В том смысле, что существует. А вот есть - употреблять в пищу – категорически запрещено.
Два представителя этой ядовитой рыбы недавно попали в руки ученых Института биологии южных морей. Первую в начале ноября сотрудник Севастопольского аквариума Максим Кирин обнаружил выброшенной на береговой полосе возле Графской пристани. Длина находки – 66 см, вес – 2130 г.
Буквально через несколько дней проплывающую по поверхности воды в нескольких метрах от берега непонятную рыбу поймал в сачок Владимир Сыч, рыбачивший в Старосеверной бухте. Этот экземпляр был немного меньше (60 см и 1780 г), но выглядел довольно аппетитно. Удивленный уловом рыбак отрезал от нее хвост и предложил угоститься одной из кошек, традиционно «дежурящих» возле горожан с удочками. Четверолапую чутье не подвело – она возмущенно удалилась, только понюхав «деликатес». Сотрудникам ИнБЮМ опять повезло оказаться поблизости, и теперь ученые института готовы поделиться своими выводами.
- Это первый случай обнаружения в Черном море рыб семейства тетрадоновых. Фугу – это «народное» название, по аналоги с блюдом, которое из них готовят. Оба экземпляра относятся к одному виду Lagocephalus sceleratus, это одни из самых ядовитых рыб в мире. Яд - тетродотоксин - не имеет антидота, медицина может лишь поддержать организм отравленного человека до того момента, пока токсин не выведется, - рассказывает заместитель директора ИнБЮМ Александр Болтачев.
Так откуда же взялось в нашем вполне безопасном по общим меркам море такое ядовитое чудо? Как говорят специалисты, столь крупные морские обитатели не могли прибыть к нам с балластными водами, потому что фильтр судов составляет решетка с ячейками диаметром около 5 см. Аквариумисты (а среди них, мы знаем, есть и любители опасной экзотики) тоже вне подозрения – такую рыбу не вырастишь даже в самом большом аквариуме. Наши японские рестораны фугу не готовят, для этого нужна специальная лицензия.
Впрочем, полакомиться именно этой разновидностью легендарно-ядовитых рыб не получится и в Стране восходящего солнца. Приготовить ее не возьмется ни один повар, так как рыба настолько токсична, что яд находится не только в ее внутренних органах и коже, но иногда и в мышцах. При испуге тело этих рыб раздувается, превращается практически в шар, а тетродотоксин выводится из кожи, буквально окружая рыбу ядовитым облаком.
- Эти рыбы традиционно обитают в Тихом и Индийском океане. В 2003 году они были впервые замечены в Средиземном море, и с тех пор стали для него серьезной проблемой. Они ведь практически всеядны, а температура воды там их вполне устраивает. За эти годы они стремительно размножились, и сейчас входят в десятку лидирующих по биомассе видов рыб в восточном Средиземноморье, - говорит Александр Болтачев. - Достаточно уверенно можно сказать, что эти рыбы попали к нам через проливы из Эгейского моря. Черное море сейчас остывает, и, видимо, это стало причиной смерти первой найденной рыбы и нехарактерного поведения второй.
Крымчанам нечего бояться возможного засилья фугу, говорит ученый, так как наше море зимой гораздо холоднее Средиземного, и пережить зиму у рыбы не получится. Тем не менее, нужно быть готовым к такой встрече.
- Мы просим севастопольцев быть очень осторожными при возможной встрече с этой рыбой и не прикасаться к ней голыми руками. Мы в институте хотели бы знать обо всех случаях появления ее у наших берегов, а если у вас есть возможность принести ее в институт, обязательно нужно использовать целлофановый пакет, лучше не один, - предупреждает Болтачев.
Оба экземпляра фугу теперь находятся в ихтиологической коллекции ИнБЮМ.
Светлана Косинова
фото ИнБюм
баракуда тоже может быть ядовитой!
Уважаемые читатели, комментаторы портала ForPost!
C 22.00 до 8.00 на нашем сайте действует ночной "режим тишины": в этот период публикация комментариев невозможна.