Небольшие фермерские хозяйства Крыма и Севастополя всё сложнее выдерживают конкуренцию с крупными производителями. Чтобы не закрываться и сохранить сбыт своей продукции, местные предприниматели объединились в кооператив «Народный».
Идея создания кооператива пришла к севастопольскому предпринимателю Дмитрию Голикову после встречи с местным производителем подсолнечного масла, который на тот момент был на грани закрытия своего дела.
Для спасения этого и других подобных производств, которые сегодня не выдерживают конкуренцию с промышленными гигантами, было принято решение объединиться.
Это позволит сохранить производство и предложить покупателям качественную продукцию, изготовленную традиционными «дедовскими» методами.
«Это не просто объединение на одной площадке, чтобы заработать. Это взаимодействие в первую очередь производителей — вместе проще и легче. Сейчас небольшие предприятия теряют покупателя и возможность работать, потому что им не хватает оборотных средств, а огромные предприятия поглощают рынок. Наша главная задача, чтобы предприниматели кооператива выжили», — пояснил член Совета кооператива.
Сейчас в организации порядка 15 фермеров, они производят муку и подсолнечное масло, перерабатывают сельхозпродукцию, выращивают персики, малину, голубику. Стать членом кооператива могут и другие местные производители, участие бесплатное, важный критерий — что и как производит фермер.
Одна из основных задач кооператива, по словам Дмитрия Голикова, — найти площадки для сбыта фермерской продукции в условиях нарушенной логистики и низкой покупательской способности — не каждый имеет возможность доехать до производителя и купить его продукцию. Пока такая площадка найдена в Байдарской долине и небольших торговых точках Севастополя, в планах— найти своё место в крупных сетевых магазинах.
«Наша идея — создать свой бренд натуральной продукции и донести её до потребителя. Очень хотелось бы, чтобы её подхватили сетевые магазины, может, даже через какое-то время выделят в отдельный сегмент», — признался собеседник.
При этом, заверил Дмитрий Голиков, цены на кооперативную продукцию будут вполне сопоставимы с магазинными и в большей степени ориентированы на местного покупателя, а не на экспорт в другие российские регионы.
«У нас есть два флагмана — производители муки и масла, ради которых мы, собственно, всё это и затеяли, они пока держатся в средней ценовой политике. Взаимодействие на одной площадке человека, который выращивает семечку, и тех, которые делают из неё масло, позволяет сдерживать цены. Мы будем делать всё, чтобы наша продукция оставалась доступной для рядового потребителя», — подчеркнул предприниматель.
О том, как перебои с топливом и электричеством меняют работу крымских фермеров, можно почитать тут.
Полина Ласькова
:...При этом, заверил Дмитрий Голиков, цены на кооперативную продукцию будут вполне сопоставимы с магазинными и в большей степени ориентированы на местного покупателя, а не на экспорт в другие российские регионы....".
А какие они сейчас?
если можно а куда можно приехать чтобы купить домашнего масла? я бы с удовольствием. это вкус детства
Хорошая и необходимая инициатива - удачи и успехов проекту!
А почему не названы эти производители и те магазины, где есть их продукция ? многие бы купили !
Сейчас наши Крымские персики ценой и вкусом радуют.