Чёрный день русских рестораторов: чаевые запретили включать в чек

С 1 января 2021 года ресторанам и другим общепитам запрещено включать в чек чаевые, а также другие платежи, не касающиеся заказанных блюд и услуг, пишет Газета.ru.

Правительство России утвердило новые правила оказания услуг общественного питания, сообщается на сайте Роспотребнадзора.

Согласно нововведению, ресторанам запрещено включать в чек чаевые без одобрения посетителя. Теперь у клиента есть право отказаться от уплаты несогласованных услуг, а если они уже проплачены — потребовать возврата суммы.

Напомним, в России клиенты ресторанов не обязаны оставлять заведению чаевые, однако некоторые из них автоматически включают 10-процентную надбавку за услуги официанта.

Также запрещено без согласия клиента оказывать платные услуги — те, что не относятся к цене заказа в меню. Сначала гостя заведения должны предупредить о таких услугах.

Читайте по теме: Какие блюда опасно заказывать в ресторанах и готовить дома

Такой подход, считают в ведомстве, «должен исключить практику введения потребителей в заблуждение относительно реальных расходов при оказании указанных услуг (когда к стоимости блюд, указанных в меню, прибавляются всевозможные доплаты за обслуживание)».

В конце июля международная платёжная система MasterСard и платформа Etiquette совместно запустили в России сервис безналичного приёма чаевых, говорится в публикации «Известий».

По данным аналитиков Сбербанка, россияне в среднем оставляют «на чай» 7,5% от суммы чека в заведениях общественного питания.