Высокий уровень холестерина в крови опасен для здоровья: это может привести к закупорке кровеносных сосудов и проблемам с сердцем. Но, как пишет Express, британские учёные выяснили, как можно снизить уровень вредного холестерина на 10 процентов благодаря простому продукту — зерновой горчице.
Исследователи провели эксперимент, в ходе которого 64 человека употребляли по чайной ложке зерновой горчицы в день. Через три месяца у 86 процентов испытуемых уровень холестерина «значительно снизился». В среднем при таком «лечении» уровень холестерина в группе снизился на 10 процентов.
Обычно, чтобы понизить уровень холестерина, необходимо полностью перейти на питание с низким содержанием жиров, однако стандартная диета, включающая всего 10 граммов горчицы в день, показала аналогичный результат.
«Такая профилактика указывает на многообещающую тенденцию к снижению риска развития сердечных заболеваний, инсульта и сосудистой деменции», — отмечается в исследовании.
Однако на этом польза горчицы не заканчивается: исследование также показало, что приправа стабилизирует уровень сахара в крови. Это означает, что горчица может использоваться и в качестве средства для профилактики диабета второго типа. При этом одной 10-граммовой дозы в день достаточно для того, чтобы снизить и уровень сахара, и уровень холестерина.
Читайте по теме: Учёные рассказали, как легко разнообразить диету и защитить себя от рака.
