Рост цен – далеко не та тема, говорить о которой приятно и интересно. Но и игнорировать ее невозможно: пока россиян призывают рожать больше детей и вообще бодриться, жизнь преподносит им все новые «сюрпризы».
Есть надо меньше
На днях ForPost со ссылкой на Крымстат писал о том, как выросли за год цены на овощи и фрукты. Но это далеко не единственная категория товаров, которая становится все менее доступной. Внезапный рост демонстрируют цены на сливочное масло: фотографии, сделанные обескураженными горожанами в магазинах, начали появляться в соцсетях.
1350 рублей за килограмм масла – это, конечно, еще не как в 1992 году, когда после либерализации цен за аналогичную покупку нужно было отдать ползарплаты учителя, но тоже впечатляет. И на этот раз причина не в логистике (или не только в ней). Тенденция к серьезному подорожанию, как выяснилось, наметилась по всей стране. Более того – не исключено, что скоро сливочное масло может стать дефицитом.
Как сообщили три дня назад «Известия», федеральные торговые сети начали получать от крупных производителей уведомления о приостановке или сокращении производства или отгрузки сливочного масла. В качестве причины называются растущие издержки и дефицит необходимого для производства сырья. Этим же объясняется и рост цен на отпускаемую продукцию.
Компания H&N, выпускающая продукцию под брендом «Простоквашино», сообщает партнерам, что временно останавливает отгрузки из-за «агрессивной инфляции сливок-сырья: 39% в первом полугодии и 46% накопительная инфляция за восемь месяцев 2024 года к аналогичному периоду прошлого».
В Молочном союзе России журналистам «Известий» ничего не ответили, а в Минсельхозе заверили, что ничего страшного не происходит: рынок маслом обеспечен. Противоречат друг другу представители крупных торговых сетей (по их словам, наценка на продукцию «отрицательная» и в среднем составляет –4,5%) и зампредседателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. По его информации, средняя оптовая цена на сливочное масло составляет 606,4 рубля за 1 кг при розничной 1040,7 рубля.
Неизбежно заговорили в России и о необходимости регулировать цены на государственном уровне. Как сообщил «Известиям» директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович, такая мера может быть временной. Если же она не поможет – придется «переориентироваться на изготовление более рентабельной продукции» (что это может означать применительно к сливочному маслу, всем, думается, понятно) и наращивать импорт масла из «дружественных стран» — Белоруссии и Сербии.
Причины роста цен Остапкович объяснил ростом доходов населения. Разбогатев, россияне стали больше тратить на продукты, в том числе и на масло. Комментировать это заявление мы оставим нашим читателям.
Производитель в тисках
В севастопольских магазинах масло пока есть, и цены на него разные. Часть продукции, видимо, была завезена еще до подорожания. Масло же наиболее известных брендов, которое пользуется более стабильным спросом, действительно продается по цене, которую трудно назвать адекватной. По крайней мере, на взгляд покупателя.
Представитель одного из севастопольских рынков сообщил ForPost, что за последний месяц производители подняли цену примерно на 9-12%. И лично его это крайне удивляет, поскольку летом и в начале осени проблем с молоком, как правило, меньше.
«Я не думаю, что производители увеличили свою накрутку. Они ссылаются на нехватку сырья. А что с ним случилось, не знаю», – говорит этот человек.
Директор Сакского молочного завода Юрий Оболенцев утверждает: их предприятие подняло цены не на 9-12, а на 7% с небольшим. И причины для этого самые веские, экономические.
«Чтобы приготовить килограмм ГОСТовского масла, нам нужно более 22 литров молока жирностью 3,4%. Закупочная цена молока без доставки – минимум 42 рубля за литр. Да, молоко подорожало, но их тоже можно понять: цены выросли и на корма, 80% которых они завозят с материка, и на горючее. Посчитайте, сколько стоит дорога на материк. Могу сказать о себе – я каждый день расходую 1,5 тонны топлива. И прибавьте упаковку, которая подорожала минимум на 18%», – говорит директор.
Свою негативную роль, утверждает Юрий Оболенцев, играют и наценки торговых сетей.
«Если мы <производители – прим. ред.> подписали меморандум, по которому не можем устанавливать наценку свыше 10% от себестоимости, то в торговле ситуация иная. Хотя некоторые сети такой меморандум тоже подписывали – я не имею в виду маленькие магазинчики, которые живут своей жизнью», – говорит он.
Но главная причина, по его словам, в отношении государства к производителям.
«Беседовать о том, почему у нас такая ситуация с молоком и вообще с сельским хозяйством, я могу полгода. Я почти 30 лет об этом говорю. Сравните, сколько стоит в магазине литр молока и литр обычной газированной воды. Мы всегда искусственно сдерживали цену на молочную продукцию, потому что это товар для наших деток. Цены на молоко у нас искусственно занижены еще со времен СССР – тогда производители постоянно получали какие-то дотации. Я люблю детей, у меня самого две внучки, но производителей такое отношение ставит в крайне тяжелое положение. Ну не может качественный продукт стоить дешево», – подчеркивает собеседник.
Такая позиция государства, добавляет он, заставляет производителей ради сокращения себестоимости переходить с качественного сырья на пальмовое масло и прочие суррогаты:
«Чтобы производство развивалось, оно должно приносить прибыль. Чтобы просто оставаться на прежнем уровне, она должна составлять минимум 15%. А если меньше, как по нашим меморандумам, – производство не только не остается на том уровне, оно сокращается. И это происходит не только в сельском хозяйстве – это касается любого производства».
В качестве примера Юрий Оболенцев вслед за Валентиной Матвиенко привел гвозди – о том, что их в нашей стране не производят, спикер Совета Федерации с возмущением говорила в 2022 году. Как сейчас в стране с гвоздями, вопрос отдельный. А вот остаться без молока было бы настоящей катастрофой.
Не обошлось и без упреков в адрес журналистов: один из собеседников укорил их за то, что не пытаются глубоко разобраться в проблемах производителей, другой заметил, что после каждой подобной статьи цены лезут вверх еще больше. Однако вряд ли севастопольцы черпают основную массу сведений о ценах из СМИ, а если какой-то товар резко дорожает, это не скроешь, как ни старайся.
Остается добавить, что внимание к проблеме уже проявлено на самом высоком уровне. 23 октября вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев заявил на совещании с производителями молочной продукции и представителями торговых сетей, что правительство намерено держать ситуацию с ценами на масло под контролем, и дал «ряд поручений в целях стабилизации цен на сливочное масло на внутреннем рынке».
Не обернется ли все это простым указанием производителям снизить цены до себестоимости и останутся ли у нас после такого указания добросовестные производители, нам, как всегда, покажет время.
Елена Макарова
Обсуждение (28)
Цена на сливочное масло растёт и на материке. Центробанк рулит...
1350 за килограмм еще не предел - в режиме ОБС (одна баба сказала) упорно твердят про 2000 за килограмм. Осталось только уточнить опт это или розница...
Конечно разбогатели !!! : "С 1 октября 2024 года на 5,1 процента увеличена оплата труда работников федеральных учреждений и государственных органов ...!
ОСНОВАНИЕ : Распоряжение Правительства РФ от 15.08.2024 N 2189-р "О принятии мер федеральными государственными органами, федеральными государственными учреждениями - главными распорядителями средств федерального бюджета по увеличению с 1 октября 2024 года оплаты труда работников подведомственных учреждений"
Источник: https://www.consultant.ru/law/hotdocs/86063.html
P.S. При том, что поданным Центробанка РФ ( на сентябрь 2024 г.) инфляция в нашей стране уже составила ≈ 8,63%.
Источник : https://cbr.ru/hd_base/infl/
Странно, что нет комментария от кэн по фамилии Беляев, он любым поводам находит оправдания и объяснения.
Всегда умиляет про упаковку, мол краски импортные ,нечем заместить.
Так продавайте куском, а в магазине нафасуют.в пакетик или кальку, просто и не затейливо.
рынок он шарит по карманам невидимой,но сильно ощущаемой рукой
d dd,
Калька стоит тоже дорого, лучше в пергамент или подпергамент.
Кстати , нет никакой гарантии , что именно молочный продукт вы покупаете : цены на пальмовое масло тоже взлетели (пальма в РФ не растет). Так что кусок спреда по 1350 р. за кг -- явление обычное на сЕгодня.
Сливочное масло подорожало с начала лета за последние 4-5 месяцев почти в 2 раза! Пачка масла 400 гр. стоила в мае 289 р, в июне 389, в июле 411, в августе 480, сейчас 589. Покупаю пачку каждый месяц с пенсии и понимаю, что похоже еще и от масла придется отказаться, хоть и ем его 1 раз в день с утренним бутербродом. Простым арифметическим действием получаем, что в мае 1 кг масла сливочного стоил 722,5, а сейчас 1472,5!!! И если б только масло! О каком подорожании на 15% идет речь? Где Вы берете эти цифры? Сколько можно публично врать? Мы масло и не только не с ТВ и не с экраном гаджетов на хлеб мажем.
мерси доброму модератору за корректуру
Вот народная статистика, правдивая и беспощадная, а не лживые институты при органах..
Масло надо, холестерин эластичность сосудов поддерживает.
не торопитесь удивляется, господа комментаторы, впереди новогодние сюрпризы, на самом деле производители и бизнес в целом еще держится и не все свои издержки переложил в товары и услуги, идёт борьба за выживание, и как слабые кто демпингует загнётся, а эффект домино удорожаний промчится по всему и ровным слоем уляжется, вот как раз и увидим всё самое интересное, думаю к лету ландшафт будет другой... особенно будет неожиданностью для диванных экономистов, непонимающих взаимосвязей, от стоимости топливо и до самого дефецита кадров и производства пушек.
факты и аргументы,
и не стесняйтесь господа, минусуйте, отведите душу, меня можно критиковать в отличии от настоящих виновников всего происходящего, никаких статей и ответственности вам не грозит, пока Чубайс не экстрадирован беру удар на себя))
факты и аргументы,
Зря Вы так...Здравомыслящие ещё остались....
Шо, опять?,
если задел не серчайте)
«…Чтобы производство развивалось, оно должно приносить прибыль…».
Кому приносить прибыль? Олигарху, владеющему производством продуктов питания?
В известном мини маркете в нашем городе заводская упаковка БЛ(жирность 72,6 -82,3% цены 400гр примерно 540 -589рублей ,а тот же завод за 180гр -340рублей. Где логика(про срок годности можно поспорить,но опустим)?
Пальмовое масло подорожало?
Справедливый_кот,
Володин рулит!!
Справедливый_кот,
Так бы и писали ...пальмовое масло с добавлением вкусовых "сливочных добавок".
23 октября вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев заявил на совещании с производителями молочной продукции и представителями торговых сетей, что правительство намерено держать ситуацию с ценами на масло под контролем, и дал «ряд поручений в целях стабилизации цен на сливочное масло на внутреннем рынке».
А до этого Дмитрий Патрушев (сын Николая Патрушева) был Министром сельского хозяйства, который в стране с богатейшими сельскохозяйственными угодьями внедрял сверчковые фермы. Всю жизнь бы его этим хитином кормить! Поголовье коров, в угоду глобалистам, губят по всей стране. А потом поручения раздают. Ладно бы, просто деньги получали, так ведь эти бездари страну губят, и нас травят!
https://yandex.ru/video/preview/13755403097754178042
Любому подорожание имеется «верхняя планка» – товар перестают покупать и его выбрасывают на улицу под колёса тракторов. Производство сворачивается, работники следом за товаром вылетают на улицу. Ничего нового…
И неизбежно "говорят" полный бред. Впрочем, как и обычно. Регулирование цены на государственном уровне неизбежно ведёт к государственным компенсациям недополученной прибыли "страдальцам" за счёт бюджета - т.е. из карманов рядовых граждан, и для этих граждан практически ничего не меняется. Нужно регулировать не цены, а размер прибыли, и не для какой-то конкретной "прокладки" - перекупа (которых на бумаге можно нарисовать хоть 100 штук), а в общей в цепочке производитель - потребитель. Единственная проблема - для этого нужно чтобы ФАС очнулся от летаргического сна, после чего огромной куче родственников олигархов придётся слегка свой уровень жизни в Лондоне или Южных морях понизить - поэтому такой вариант регулировки цен на государственном уровне вряд ли возможен и не рассматривается по умолчанию...
И кстати, мой приятель и бывший коллега по работе , живущий сейчас - в Белоруссии ... в г. Витебске, сказал что в его родном Витебске ( магазин-склад на пр.Московский,109) , пачка одного из лучших видов их , белорусского сливочного масла - " МИНСКАЯ МАРКА", 180 гм. продаётся (если брать от трех штук) по цене = 3,7 белорусских рублей ! ! !
Если перевести по курсу, на наши рубли , то получается что эта 180 гм. пачка сливочного масла высшего качества, на сегодняшний день, стоит = 108 руб. 49 копеек ! ! !
P.S. И зарплаты у них, в Белоруссии - в основном соизмеримы с нашими, и даже если считать, у нас зарплаты немного выше, но как так - что в братской Белоруссии - пачка сливочного масла (причём высшего качества) весом 180 гм. стоит в два - два с половиной раза дешевле , чем у нас ?
Источники : - https://opt.unistore.by/catalog/300000388.html?ysclid=m2ptllvcra683685055#nop
- https://www.calc.ru/kurs-BYN-RUB.html?text_quantity=3.70
Скоро ждите во всех магазинах страны...
техник,
А чо? С голодухи, в 90-х на ура... (((
Norder,
УРААААААААА.....
Является ли, растущий "на дрожжах" в цене продукт, под названием "СЛИВОЧНОЕ МАСЛО", вообще таковым!? Очень сомневаюсь! Народ, по привычке своего доверия, платит не за настоящий качественный продукт соответствия, а лишь ЗА НАЗВАНИЕ.
просто кто не в теме не поймет, например на материке аренда складов в среднем за год выросла на 50-100 %, а масло продукт нежный, ему и перевозка и хранение и хранение на период реализации особый подход требуется, пока не займётесь сами не пойметё, там сотни нюансов , просто знайте, сейчас у бизнесса очень непростые времена, и само собой это отражается на себестоимости ВСЕГО, бюджетникам хоть государство прибавляет что то, а с частников только доит, повышает налоги, всякие новые маркировки вводит и всё такое.
Старинная русская забава - «барыжество»!
Нет никаких разумных оснований для такого повышения цен на масло.
Предлагаю считать это повышение мародерством.
По-моему, обычный маф. сговор.