Цены на сало на Украине продолжают демонстрировать высокий темп роста: в годовом измерении стоимость продукта поднялась на 26,2%, сообщает Agronews. По данным экспертов, средняя цена килограмма сала в октябре составляла 206,81 грн (примерно 380 рублей) что на 6,6% больше, чем в сентябре. По сравнению с октябрем 2024 года цена выросла почти на четверть.
Самые дешевые сорта сала в украинских магазинах сейчас стоят 150-200 грн/кг, тогда как продукция премиум-сегмента может доходить до 600-700 грн/кг.
Эксперты называют несколько причин стремительного роста цен. Основным является нехватка свиней, в значительной степени вызванная боевыми действиями. Кроме того, повлияло и подорожание содержания животных, в частности стабильное повышение цен на корма и энергию, что отразилось на стоимости и конечного продукта. Дополнительным фактором являются вспышки африканской чумы свиней, которые периодически фиксируют в подконтрольных киевскому режиму регионах.
Ранее сообщалось, что сложная ситуация сейчас и на украинском рынке сливочного масла. После активного экспорта летом склады производителей переполнились нереализованной продукцией, а внутренний спрос заметно упал. Стабильно реализовать продукцию удается преимущественно тем производителям, которые готовы существенно снижать цены, что часто делает производство убыточным.
сало премиум сегмента? рублей 850 это премиум?