Управление Роспотребнадзора по Крыму и Севастополю подчёркивает, что употребление генно-модифицированных продуктов не несёт никаких научно доказанных рисков по сравнению с продуктами, выведенными методами селекции. Доказанные факты нанесения вреда здоровью от употребления в пищу ГМО-продуктов науке неизвестны, а значит, подобную продукцию можно употреблять со спокойной душой.
Роспотребнадзор разъясняет, что ГМО-продукты отличаются от обычных наличием изменённых ДНК и белков, чужеродных для человека. Допускалось, что такая ДНК гипотетически может встраиваться в клетки организма или в бактерии, формирующие микробиоту кишечника. Однако ДНК, попадая в пищеварительный тракт, подвергается расщеплению и теряет свои свойства кодировать белки, подчёркивает ведомство. И напоминает, что человек не становится мутантом от прохождения через кишечник рыбы или мяса.
Риск употребления в пищу чужеродных белков может быть связан с их токсическим действием, влиянием на различные системы организма и появлением аллергических реакций. Однако перед использованием конкретного ГМ-организма в пищевой промышленности проводится комплексная экспертиза его безопасности.
Все имевшие большой публичный резонанс научные работы о вреде ГМО после тщательного научного анализа были признаны недоказательными. Часть из них была официально отозвана из научных журналов, сообщает ведомство. В настоящее время в 26 странах мира в сельскохозяйственном производстве на площади более 190 млн га возделываются генно-модифицированные сорта растений. Доля генно-модифицированных сортов сои достигает более 80%, хлопка — более 68%, кукурузы — более 30%, рапса — более 25%. Благодаря модификациям растений становится возможным снизить потребление гербицидов и инсектицидов.
Стоит отметить, что до недавних пор транслируемая парадигма была совершенно иной. По состоянию на 2014 год производство ГМО-продукции в России было запрещено и обсуждался запрет оборота подобной продукции. В 2016 году был введён запрет на выращивание и разведение в России генно-модифицированных растений и животных, за исключением проведения научных работ. За нарушение законодательства в этой сфере был предусмотрен штраф до 500 000 рублей. В тот же период было запрещено использование генно-модифицированных организмов в производстве кормов для животных без госрегистрации.
Николай Сведски
Уважаемые читатели, комментаторы портала ForPost!
C 22.00 до 8.00 на нашем сайте действует ночной "режим тишины": в этот период публикация комментариев невозможна.