Учёные рассказали о потенциальной опасности перехода на веганскую диету. Как пишет Daily Mail, такая диета действительно является полезной, так как снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака, но резкий переход на неё может иметь несколько потенциально опасных последствий для здоровья.
Эксперты Национальной службы здравоохранения Великобритании предупреждают, что главной опасностью может оказаться дефицит витамина B12 — крайне важного для функционирования организма питательного вещества, который отсутствует в растительной пище. Основным его источником является мясо, рыбо, молоко и яйца.
Витамин, в частности, необходим для нормального функционирования кровеносных сосудов и тканей головного мозга. По этой причине, эксперты рекомендуют веганам ежедневно принимать добавки с витамином B12.
Первыми симптомами дефицита витамина являются усталость, затуманенность сознания, мышечная слабость и покалывание в руках и ногах. Через шесть месяцев веганской диеты дефицит витамина может привести к тревожности, депрессии и даже психозу.
Другие проблемы, связанные с переходом на веганскую диету, могут быть связаны с возможным дефицитом кальция, цинка, железа и высококачественных белков.
