Перечислены опасные сочетания алкоголя с едой

Психиатр и нарколог Руслан Исаев в интервью «Ленте.ру» перечислил худшие сочетания еды и алкоголя. Он рассказал о продуктах, которые вместе со спиртным могут не только испортить настроение, но и ударить по здоровью.

Как особо опасное врач выделил сочетание алкоголя и сладких блюд с высоким содержанием углеводов — тортов, пирожных и газировки.

Такое комбо вызывает резкий скачок сахара в крови, усиливает инсулиновый ответ и может усугублять скрытые метаболические нарушения.

«Это особенно критично при скрытых формах метаболического синдрома и инсулинорезистентности, которые могут протекать бессимптомно», — указывает врач.

Под действием сахара всасывание алкоголя происходит быстрее, как итог — стремительное и непредсказуемое опьянение.

Употребление алкоголя вместе с традиционными солёными закусками вредит почкам и сердцу.

Алкоголь, особенно пиво, заставляет организм терять жидкость. Если при этом есть много солёного, то обеспечено сильное обезвоживание и нарушение электролитного баланса в организме. Особенно опасно это для людей с гипертонией и болезнями сердца.

Кроме того, соль вызывает сильную жажду, и люди часто утоляют её тем же пивом вместо воды. В конечном итоге будет выпито спиртного больше, чем планировалось.

Употребление алкоголя вместе с жирной, жареной и острой едой создаёт чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу и печень, вероятность развития острого панкреатита значительно увеличивается.

Не стоит смешивать алкоголь с энергетиками, поскольку содержащийся в нём кофеин возбуждает нервную систему, а этанол действует как депрессант. Вместе эти вещества вызывают «парадоксальный эффект»: человек чувствует себя трезвее при алкогольном отравлении.

«Человек переоценивает свои возможности, что увеличивает риск травм, аварий и повторного употребления алкоголя. Особенно опасны энергетики с кофеином и таурином, часто употребляемые в составе алкогольных коктейлей», — поясняет нарколог.

Исаев советует с осторожностью сочетать алкоголь с грибами и молочными продуктами. Подобные комбинации могут отсрочить опьянение и выведение спиртного из организма.

Другие опасные сочетания выявляются по принципу: всё, что затрудняет обмен веществ, раздражает слизистые оболочки, нарушает водно-солевой баланс или искажает восприятие степени опьянения, представляет потенциальную опасность, подвёл итог врач.

Ранее кардиолог объяснил, какое количество алкоголя можно употреблять без вреда для здоровья, оценив степень пользы для профилактики болезней сосудов и сердца.