Туристическая и ресторанная отрасли Севастополя оказалась в крайне сложной ситуации на фоне топливного, логистического и энергетического кризиса. По оценкам отраслевых сообществ, под угрозой увольнения — порядка 35 тысяч сотрудников. Некоторые заведения города уже закрываются, а предприниматели ищут пути решения текущих проблем.
Что предлагает туристический бизнес
На прошлой неделе в городе состоялось внеочередное совещание двух ассоциаций: Союза рестораторов Севастополя и Союза гостеприимства и туризма, где собраны севастопольские отельеры.
Представители регионального бизнеса собрались, чтобы выработать единую «дорожную карту», которая позволит отрасли выйти из кризиса.
Итогом стал перечень предложений, с которым ознакомился ForPost. В него вошли 11 возможных мер поддержки федерального и регионального уровня.
«Дорожная карта Севастополя»:
- Выплата субсидий в размере МРОТ на каждого работника на предприятии туристической отрасли, объектов размещения, общественного питания, которые сохраняют 70-80% численности и уровень заработной платы сотрудников;
- Решение вопросов о предоставлении кредитных каникул на 1-2 года или реструктуризации по договорам займа на тот же период;
- Льготное кредитование под минимальный процент;
- Региональная субсидия на 36 месяцев под 2-5% годовых с условием сохранения численности работников;
- Отсрочка по оплате арендных платежей по объектам, находящимся в государственной собственности;
- Снижение процентной ставки налога на имущество до 1% в год на период действия «желтого» уровня опасности;
- Снижение процентной ставки налога на землю до 1% в год на период действия «желтого» уровня опасности;
- Снижение ставки по УСН до 1% (доходы) и 5% (доходы-расходы);
- Отсрочка по оплате в пенсионный фонд 1% превышения суммы 300 000 дохода для ИП на год;
- Внедрить программу туристического кешбэка на поездки в Севастополь;
- Снижение стоимости железнодорожных билетов на 30-50% на период действия «желтого» уровня опасности.
Письмо с предложениями, перечисленными в «дорожной карте» представители туротрасли направили 20 июня губернатору Севастополя, а также в федеральные и региональные органы власти.
Даже частичная реализация этих инициатив, убеждены бизнесмены, поможет сохранить и сотрудников, и сами предприятия.
«Только в одном ресторанном бизнесе Севастополя задействовано в среднем 15 тысяч человек. Если они сейчас останутся без работы, государство не сможет их обеспечить местами с адекватным соизмеримым уровнем зарплат», — отметила в беседе с ForPost председатель Союза рестораторов Севастополя Мария Флоринская.
Подобные меры поддержки, напомнила она, уже показали свою эффективность в период пандемии ковида.
Падение выручки и кредитное бремя
Сегодняшняя ситуация в туротрасли региона действительно критичная. На фоне и без того крайне низкого турпотока, в июне этого года выручка ресторанов и отелей упала вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, констатируют предприниматели.
Отельеры фиксируют также катастрофическое снижение загрузки — до 80%, а суммы возвратов за аннулированные бронирования достигают полумиллиона рублей.
Чтобы подготовиться к летнему сезону и выплатить налоги, предпринимателям пришлось брать кредиты, рассчитывая заработать в пиковый период. Однако эти планы рухнули. Сейчас в сложной финансовой ситуации оказались 250 севастопольских отелей и гостевых домов, а также примерно 1500 заведений общественного питания.
«Работа малого и среднего бизнеса сферы гостеприимства с июня 2026 года практически парализована. Если люди берут кредиты не для улучшения условий для клиента, приобретения оборудования, а для выплаты налогов, то это уже говорит о сложностях в сфере», — считает Мария Флоринская.
«Комендантский час» рестораны могут не пережить
Болезненным для бизнеса стало введенное с 22 июня ограничение времени работы общепита до 20:00. Именно на вечерние часы приходилось до 60% выручки заведений.
«Только в первый день этих ограничений закрылось три заведения в Севастополе. Для ресторанного бизнеса это катастрофа», — рассказала управляющая ресторанами Дарья Сагина.
Вариант перехода в формат доставки на вечернее время, по словам рестораторов, не всем подходит: быстро реорганизовать работу предприятий не всегда возможно, хотя многие готовы хотя бы так приспосабливаться к новым реалиям.
Предприниматели готовы оплачивать сотрудникам такси до работы и обратно, сократить потребление электроэнергии и искать любые другие решения, лишь бы не терять бизнес. Но пока, по словам рестораторов, конструктивного диалога с местными властями не сложилось.
«Это платежеспособный бизнес, который вовремя оплачивает коммунальные услуги, не копит долги, исправно платит налоги. Нам дешевле и выгоднее компенсировать сотрудникам такси, но быть на плаву», — говорят рестораторы.
В качестве аргумента бизнес приводит пример ДНР, где при схожем режиме безопасности заведения работают дольше — до 22:00–23:00, а в выходные ограничения снимаются вовсе. В соседнем Крыму такие жесткие меры также не приняты.
«Несмотря на комендантский час и такую же тревожную обстановку, все равно в Донецке заведения работают до 22:00–23:00 и с пятницы по воскресенье у них сняты ограничения вообще. Там все-таки нашли какие-то компромиссы, дают выживать бизнесу и адаптироваться к нынешней ситуации. Почему там можно так, а здесь нет?», — интересуется Дарья Сагина.
С просьбой вернуть прежний режим работы рестораторы также обратились к губернатору, бизнес-омбудсмену и в департамент экономического развития.
«Сейчас одна просьба — оставить график работы таким, какой он был —до 22:00–23:00, оставить нам эту возможность работать», — отметила Мария Флоринская.
Взгляд на проблему: рестораны как социальный резерв
Несмотря на критичность ситуации, некоторые эксперты призывают взглянуть на проблему шире — не только с точки зрения экономики, но и с позиции безопасности.
По мнению бывшего сотрудника одной из силовых структур региона, в условиях возможного развития кризисного сценария ресторанный бизнес может стать важным элементом городской инфраструктуры.
«Если вдруг противник перебьет коммуникации и подать повсеместно газ и электричество будет невозможно, то рестораны могут быть очень хорошими местами выдачи социального горячего пайка. В этой ситуации невыгодным городу, но правильным решением правительства будет обеспечить базовым социальным доходом нужных работников отрасли. С условием, что в нужный момент они могут стать системой жизнеобеспечения горячим питанием больниц, школ, просто горожан. Мы же не знаем, как все повернется», — полагает эксперт по безопасности.
Исключать вероятной перспективы, как показывает сегодняшняя ситуация с электричеством после ночной атаки противника, нельзя. Возможно, гибкие решения и компромиссы сейчас — это не только спасение бизнеса, но и стратегический запас прочности для всего города.
Полина Ласькова
Все верно, отрасль, а главное трудящихся в ней поддержать надо. Однако приведу пример, в Стрелке имеется целый четырехзвездочный отель "Песочная Бухта" и примыкает вопреки всему прямо к Черноморскому бассейну, так вот за вход и использования пляжной инфраструктуры за световой день просят местные отельеры 1300 рублей (может цену уже поменяли, но неделю назад ценник был такой). Наблюдая с "Песочного пляжа" за наполняемостью пляжной части отеля, можно сказать, что она мягко говоря не важная, народ в своем большинстве кучкуется возле бассейна, а возле моря вообще пусто. В этой связи интересен пример отеля "Мрия" где до конца июня, пляжная инфраструктура уже пятизвездочного отеля на ЮБК оценивается в 1000 рублей. Возможно избрав гибкую ценовую политику, Севастопольские отели и рестораны на время переформатируется на севастопольцев с их реальными средними зарплатами, ведь многие из нас отпуск проведут не выезжая из Севастополя. Такой шаг поможет нормально отдохнуть многим горожанам, а отелям остаться на плаву.
да уж проблемы моно городов, и ведь не убежишь в смежную отрасль....