Нелегалы в грязном сарае создавали шоколад. Под угрозой — пользователи маркетплейсов

Нелегальный кондитерский бизнес остановили силовики во Владимирской области. В Петушинском районе в арендованном ангаре делали шоколад, который под видом продукции известных марок продавали по всей России через маркетплейсы, интернет-сервисы объявлений и социальные сети, сообщило МВД РФ в пятницу, 27 февраля.

Полиция и ФСБ, проведя обыски на этой подпольной фабрике, обнаружили около 10 тонн контрафактной продукции, порядка полумиллиона этикеток с названиями известных брендов и деньги.

«По предварительной оценке, причинённый [нелегальной деятельностью] ущерб  составил не менее 10 миллионов рублей», — уточнило Министерство внутренних дел России.

На оперативном видео, обнародованном правоохранителями, показаны коробки с множеством упаковок с некой субстанцией шоколадного цвета, коробки и баулы с ингредиентами, пачки этикеток, мешки, бадьи для какой-то жидкости, производственное оборудование. И всё это — в грязных помещениях, их несоответствие санитарным нормам видно невооружённым глазом даже неспециалисту.

Видео: Министерство внутренних дел Российской Федерации / «ВКонтакте»

На этой кондитерской псевдофабрике трудились мигранты без разрешения на работу в России, которые отказались уехать из РФ после истечения срока временного пребывания. На них составлены протоколы об административных правонарушениях, они помещены в центр временного содержания иностранцев до выдворении из нашей страны.

В МВД отметили, что также задержаны четыре человека, подозреваемые в незаконном использовании средств индивидуализации товаров и в организации нелегальной миграции. Двое заключены под стражу, двое находятся под подпиской о невыезде.

Шоколад — одна из популярнейших сладостей россиян

Создатели этого незаконного десертного бизнеса, по всей видимости, знали, на что ставят. Так как шоколадки — один из самых любимых сладких продуктов у россиян.

Исследование популярности кондитерских изделий среди жителей РФ провёл Аналитический центр ВЦИОМ в 2023 году. И тогда выяснилось, что на первом и втором местах из сладостей у россиян конфеты, в том числе шоколадные, и шоколад.

Причём их скорее можно назвать «женскими» лакомствами, так как о своей любви к ним сказали в большей степени женщины.

На что у шоколада обратить внимание

Что следует учесть при приобретении шоколада, если есть возможность его осмотреть, рассказала шеф-кондитер Ольга Патракова:

• он должен состоять из какао-масла, какао тёртого и сахара. И хотя помимо них в его состав могут входить лецитин, ванилин и сухое молоко, есть правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше;
• перед покупкой стоит проверить состояние шоколада, если он, например, в прозрачной упаковке: плитка должна быть твёрдой, гладкой и блестящей;
• белый налёт или «седина» на шоколаде говорят о неправильном его хранении. Такой продукт покупать не следует из-за его испорченности. Кстати, такой налёт не образуется на шоколаде, в составе которого есть заменители какао-масла;
• температура хранения — +15-17 градусов. Несоблюдение температурного режима негативно сказывается на качестве шоколада. Лучше его покупать там, где следят за соблюдением правил хранения продуктов;
• следует отдавать предпочтение проверенным маркам, которые на рынке уже давно.

История с контрафактным шоколадом — диагноз потреблению

История с подпольным цехом во Владимирской области — не просто криминальная сводка. Грязный ангар, тонны непонятной субстанции и пачки этикеток известных брендов — максимально наглядная иллюстрация того, как выглядит разрыв шаблона в современном потреблении. Мы готовы поверить картинке на маркетплейсе и громкому имени, даже не имея возможности увидеть товар вживую.

И ущерб здесь двойной. С одной стороны — правообладателям. С другой — людям, которые привыкли пренебрегать базовыми вопросами о качестве покупаемого товара.

Этот случай не повод отказаться от онлайн-покупок, но чёткий сигнал: на маркетплейсе, как и на обычном рынке, работает правило «доверяй, но проверяй». И проверять следует не только плитку шоколада на блеск, но и продавца — на прозрачность.

Напомним, ранее в России запустили страшилку о «новом шоколаде» из-за возможного изменения ГОСТа на этот продукт. Почему она оказалась дутой сенсацией, читайте в нашем материале.

Пётр Фальков