Общественные опросы в США и Европе показали, что люди не готовы променять мясо на насекомых. Как пишет The Guardian, подавляющее большинство населения стран считает Запада идею слишком «отвратительной».
Разведение скота в наше время достигло беспрецедентных масштабов, что также наносит серьёзный ущерб окружающей среде. Промышленное скотоводство является одной из основных причин вырубки лесов, отвечает более чем за половину мирового загрязнения воды и производит почти треть всех парниковых газов на Земле.
По этим причинам замена мяса на насекомых рассматривается как более экологичная альтернатива, но это не пошатнуло мнение общественности по этому вопросу: опросы показали, что 91% населения стран Запада готовы попробовать растительные альтернативы мясу, но только 20% готовы подумать о том, чтобы есть насекомых.
Исследователи также отмечают, что большинство компаний, которые сейчас занимаются разведением насекомых, сосредоточены на выращивании видов, которые употребляются животными, а не человеком. Исключением из этого правила являются лишь несколько новых производителей протеиновых батончиков. Учёные утверждают, что «фактический рынок для насекомых как альтернативы для мяса невероятно мал даже в местах, где уже существует традиция есть насекомых».
Несмотря на отсутствие интереса к насекомым как источнику еды как у потребителей, так и производителей, в странах Запада набирает популярность вегетарианство и веганизм. Однако, по прогнозам аналитиков, мировое потребление мяса в обозримом будущем только увеличится за счёт растущего спроса со стороны таких недавно «разбогатевших» стран, как Китай.
Правительства стран Запада в основном не пытаются пересадить своих граждан с мяса на любые другие альтернативы. Исключением является Дания, которая в 2023-м году обнародовала план по сокращению потребления мяса и увеличению поставок растительной пищи.
Ранее блогер из США попробовал необычную диету: он пять дней питался только яйцами, что необычным образом повлияло на его тело.
Спортивное питание давно на этом протеина держится.
Хитин не безопасен. Треба измельчать до микро размера. Микропорезы в ЖКТ приведут к заражению крови. к воспалительным процессам.
Посевных площадей, пастбищ, возможностей для выращивания птицы у нашей страны больше, чем у любой другой. Но тупоголовых ведут на поводке. И они послушно губят наше сельское хозяйство.
"Синдром обезьяны"
Мясо можно заменить продукцией из ультрадисперсного порошка грибов.
Прежде, чем предлагать людям есть жуков, может ради спасения планеты для начала стоит уменьшить использование пластика и заняться переработкой вторсырья? А потом пересмотреть принципы использования имеющихся пищевых ресурсов.
"Независимая Россия", не идёт тем же путём, на поводке у Шваба!??