Севастопольцев не оставят без колбасы

В севастопольских магазинах стало больше колбасы: местные производители, несмотря на перебои с электричеством и трудности с логистикой, не только не сбавили обороты, но и нарастили объёмы производства. Об этом сообщает пресс-служба городского правительства.

Один из примеров — мясоперерабатывающий комбинат «Росс-Колбасъ». За прошлый год они выпустили 390 тонн колбасной продукции, а за семь месяцев этого года — уже больше 240 тонн.

В неделю здесь делают до 20 тонн колбасы, сосисок и мясных деликатесов. Работают без остановок: если отключают свет, переходят на генераторы.

Помогает производителю городская программа субсидирования: можно компенсировать до половины затрат на новое оборудование. Комбинат купил современную упаковочную линию и клипсатор — теперь продукция хранится дольше, а человек с сырьём почти не контактирует.

Благодаря этому «Росс-Колбасъ» зашёл в крупные сети — «Ашан» и «Яблоко». Раньше их колбасу можно было купить только в собственных магазинах, теперь она лежит на полках супермаркетов.

Расширился и штат: на комбинате работает около 50 человек.

Каждую партию колбасы обязательно проверяют: исследуют на микробиологию, антибиотики, пестициды и токсичные элементы. Кроме того, продукция маркируется системой «Честный знак». В супермаркете можно отсканировать код и узнать, где, когда и из чего сделана колбаса.

Всего в Севастополе пять колбасных производств, и все они пользуются господдержкой. В общем в 2026 году на субсидии предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности выделили 40 миллионов рублей. Деньгиполучили девять предприятий, которые приобрели 57 единиц оборудования.

Так что севастопольцы не останутся без местной колбасы и других продуктов.

Ранее ForPost рассказывал о том, что севастопольские и крымские фермеры объединились, чтобы сохранить рынок сбыта в конкуренции с крупными производителями.

Алина Громова