«ЕСТЬ ТЕМА». ГОСТы – пережиток прошлого или гарант качества?

Дело не в ГОСТе: сегодня влиятельные производители вроде Мираторга могут переписать любой ГОСТ под то, что им проще и дешевле производить. На выходе на полках мы видим низкое качество по ГОСТУ с соблюдением всех норм. Но ведь это фикция. Мы обсуждаем иллюзию, а следует искать решение в другой плоскости, на ином уровне. 

пока качество  будет мерой соответствия, то и госты эр будут соответствующими

Какое качество? У нас все продукты  как для стран третьего мира, поэтому и половина населения - диабетики.

ГОСТ – Государственный Общесоюзный Стандарт. 

"...На производствах продуктов питания этот стандарт регулировал, например, состав, то есть: из чего делается; условия производства; то есть, прежде всего, санитарные нормы; используемое по прямому назначению оборудование и так далее – перечень был достаточно широк.

Если в том или ином наименовании производимой колбасы по ГОСТу должно присутствовать 75% мяса – можно было нисколько не сомневаться, что так и будет.  

Вообще в СССР за качеством продуктов питания следили очень строго и любые отклонения или махинации при их производстве – очень жёстко пресекались и ещё жёстче карались..."

"...Для советского мороженного действовал ГОСТ (государственный общесоюзный стандарт) № 117-41, введённый в марте 1941 года.

Согласно этому ГОСТу состав мороженного обязан быть полностью НАТУРАЛЬНЫМ, с использованием в его изготовлении ТОЛЬКО молока, сливочного масла, сливок и сахара.

Никаких химически-искусственных «консервантов», «ароматизаторов», «закрепителей», «красителей» и прочего «прогресса».

Вместо них: натуральные экстракты ванили, корицы и гвоздики; эссенции ягод и цитрусовых; качественный шоколад, кофе и какао-порошок; орехи, вафли, карамель, фрукты и ягоды. 

В качестве «стабилизаторов» – желатин, крахмал и агар-агар (растительный аналог желатина).

Этот стандарт ОБЯЗАН был соблюдаться на всей территории СССР с использованием ЕДИНОЙ технологии при производстве мороженного: от Бреста до Владивостока и от Мурманска до Севастополя.

Обёртка и упаковка, например, вафельные стаканчики для пломбира – были едины по всему Советскому Союзу.

Советский пломбир сначала варили, затем он должен был созреть, а уж потом мороженое замораживали, взбивали и отправляли закаляться.

Вот так.

ГОСТ советского мороженного считался самым жёстким в мире. 

За границей его вообще относили к престижному классу изысканных деликатесов – советский пломбир на западе продавали исключительно в дорогих ресторанах и совсем не по советской цене.

Время реализации советского мороженного ограничивалось… 1 неделей!...".

Вот так отреагирует бизнес у которого сильная юридическая поддержка.

Верховный Суд опубликовал апелляционное определение от 12 марта по делу № АПЛ24-32

Суд постановил, что государственные стандарты (ГОСТы) являются нормативными техническими актами, которые не устанавливают правовых норм или правил поведения, поскольку ГОСТы не соответствуют даже половине признаков, упомянутых в п. 2 Постановления Пленума ВС № 50.

Вот и ответ.

        С 1992 года "победившие" СССР реформаторы запустили 10-летний процесс вхождения в ВТО, и отмену прежней системы ГОСТ, стандартизации. Еще десять лет действовал и прежний Закон о Единстве Измерений. Окончательно система стандартизации советского типа накрылась в 2002 году,  а 2003 был и изменен закон о Единстве Измерений в РФ. В старом   советском Государстве. Конституцией гарантировались гражданам не только "безопасность" (в числе многих видов безопасности- и военном от внешних угроз), но "качество ЖИЗНИ на государственном уровне". Последний вид гарантии и был определяем ГОСТами. В СССР и были два важнейших Комитета, КГБ и Комитет по Стандартизации и метрологии.

      Реформаторы, Чубайсы, Гайдары, и прочие Бурбулисы совершили преступление против народа и Государства, развалив всю систему "сбережения народонаселения", закрепив в новой Конституции РФ, написанной под диктовку экспертов с запада (было более 1200 западных советников), за новым для РФ типом гос.устройства, обязательную функцию, только в плане обеспечения безопасности от внешних угроз, и толко в узком понятии безопасности среды и здоровья населения. Это когда "клиент помер", тогда смотрим почему и убираем причины, чтобы не померли еще другие.  Все остальное по "качеству, безопасности и обеспечению приемлемых условий жизни населения". было отпущено на волю случая и регулирования "свободным рынком". Главными стали не население в целом, а ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ, новориши, капиталисты и их прибыли. А для получения прибылей было разрешено ВСЕ, в том числе предоставлены все возможности для мухлежа, мошенничества, подмены составов в продуктах, в урезании качества услуг и спонтанного, как хочется и позволяет "рынок и конкуренция" повышения стоимости.

        Засада и подлость еще в том, что царская еще элита была воспитана столетиями совместного существования с народом и знала понимала, что сильно зависит от его состояния, здоровья и народного благосостояния. Новая элита предпринимательства никакого такого понятия и воспитания не имела, а ограничительных законодательных и системных органов для действенного контроля и надзора, ограничения своих аппетитов и "убийства собственного источника богатства",  не позволила, не сумела построить. У нас был установлен( западными усилиями) самый, что называется "дикий необузданный людоедский" вариант капитализма, где прибыль превыше всего.

     Пока не будет изменено такое положение, говорить о внедрении ГОСтов по старой системе, бессмысленно. 

       Проработал в Центрах Стандартизации в период с 1990 по 2014 годы, в самых разных должностях и профессиях, поэтому, полагаю что знаю, как свидетель, о чем написал. Мог бы привести множество примеров, как "капитализм" совершает самые настоящие преступления, и как ему это сходит с рук и оный остается безнаказанным, в том числе будучи защищенным от преследования и исправления ситуации, за счет отсутствия ГОСТов, контроля и государственного надзора. Но изменить такое положение можно только, изменяя само наше Государство, его Конституцию и устройство народной жизни.