Котировки фьючерсов на какао-бобы снова достигли исторического максимума.
В ходе последних торгов сырьё для шоколада подорожало на 8,5% — до 9,2 тыс. долларов за тонну. Аналитики прогнозируют новый взлёт цен на шоколад в России, пишет «Лента.ру».
По словам аналитика Владимира Чернова, резкое подорожание шоколада ожидается в 2024 году на фоне дефицита и роста мировых цен на какао-бобы.
Всё дело в том, что страны Западной Африки — Кот-д-Ивуар и Гана, где производят до 60% всего какао в мире, — столкнулись с неурожаем на фоне небывалой ранее засухи и уровня осадков.
Природные катаклизмы приведут к минимальному объёму урожая за последние десять лет, ограниченному предложению сырья на рынке и как итог — ценовому ралли на бирже, указывает эксперт.
На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист.
С начала 2024 года цена на какао-бобы выросла уже на 50%, в начале февраля цены достигли максимума с 1977 года, превысив шесть тысяч долларов за тонну, — и продолжили бить рекорды.
К концу марта ценник перевалил за девять тысяч за тонну.
Обычно при таком росте цен падает спрос на продукцию, указывают аналитики, но в случае с какао этого не происходит.
Одна из причин — шоколад для потребителей остаётся в списке обязательных покупок.
Из-за рекордного роста цен на какао-бобы мировые производители шоколада стали менять рецептуру шоколада: сокращать долю какао-масла в своей продукции или вовсе заменять его другими ингредиентами.
Так, шоколадный пончик с глазурью Kit Kat от Hershey покрыт шоколадом только наполовину, а батончик Nestlе по весу стал легче на две трети.
Ситуация на мировых рынках может повлиять и на рынок в России, но изменение цен будет не настолько критичным, считают эксперты.
Ранее врачи рассказали, к чему приведёт ежедневное употребление шоколада — результат будет зависеть от вида, который вы выбрали.
Судя по стремительно растущим ценникам в магазинах - из какао-бобов делается не только шоколад, а абсолютно все продукты, а также одежда и техника
По моему за прошедшие годы цены не снижались ни разу, а за последнии 10 лет имеют стойкий тренд - пилообразная кривая, стремящаяся к бесконечности.
Надеюсь, хоть дети Африки отдохнут от эксплуатации со стороны упомянутого швейцарского бренда на "Н"