Подорожает ли подсолнечное масло в Севастополе следом за сливочным

Подсолнечное масло в России с сентября подорожало на 25%. При этом экспортная стоимость продукта за последний месяц выросла на 11%, а за год — более чем на 40%. Об этом со ссылкой на данные Центра ценовых индексов (ЦЦИ) пишет «Коммерсантъ».

На этом фоне журналисты ForPost попробовали выяснить: почему изменились цены на подсолнечное масло, насколько серьёзным может оказаться дальнейший рост и как сложившуюся ситуацию оценивают непосредственно в Севастополе?

Мировой рынок

Можно было бы предположить, что подорожание подсолнечного масла как-то связано с недавним скачком цен на сливочное масло в России. Однако аналитики объясняют происходящее тенденциями на мировом рынке в целом, и в их рассказах в первую очередь фигурирует не сливочное, а пальмовое масло.

«Рынок масла состоит прежде всего из пальмового масла — там порядка 100 млн тонн. Тогда как объёмы производства подсолнечного масла — около 20 тонн, и оно всегда идёт „в связке” с пальмовым. Поэтому уровень цен на масла в мире определяется именно пальмовым маслом, а не подсолнечным. Соответственно, рост цен на пальмовое масло определяет динамику цен на всю масложировую продукцию», — пояснил в комментарии ForPost доктор экономических наук Алексей Зубец.

Сегодняшний тренд — это подорожание пальмового масла (а значит, и рост стоимости остальных), вызванное решениями основных стран-производителей.

Индонезия, являющаяся главным мировым экспортёром этого продукта, планирует наращивать процент использования пальмового масла при производстве горючего (биодизеля). Малайзия, которая занимает вторую строчку по объёму экспорта пальмового масла, столкнулась с сокращением объёма производства и повысила экспортную пошлину, чтобы сдержать цены на собственном рынке.

Примерно по такому же пути может пойти и Россия — журналисты уже пишут об увеличении экспортной пошлины. Экономисты считают, что у властей в целом достаточно рычагов, с помощью которых можно урегулировать ситуацию с ценами на внутреннем рынке.

«Можно ввести нормирование по экспорту, и такая история вполне возможна. То есть введение определённых ограничений для того, чтобы много масла из России не вывозили», — отметил в комментарии ForPost Алексей Зубец.

Севастопольский рынок

Но если собеседник издания, как и другие российские экономисты, комментирующие ситуацию с ценами на подсолнечное масло для федеральных СМИ, не считает, что нынешняя тенденция является какой-то излишне тревожной, то представители бизнеса смотрят на ситуацию более пессимистично.

По словам севастопольского предпринимателя Дмитрия Голикова, один из небольших крымских производителей подсолнечного масла в этом году не выдержал конкуренции с крупными производителями и закрылся на фоне существенного подорожания материала — семян.

Если в прошлом году предприниматель отмечал снижение цен на определённые продуктовые позиции, то сейчас тенденция обратная. И на фоне уровня инфляции, роста зарплат и расходов на коммунальные платежи собеседник издания ожидает дальнейшего изменения цен уже у крупных производителей.

Андрей Гринев