Почему крымская хамса стала мельче

Почему крымская хамса стала мельче — вопрос, который волнует и учёных, и рыбаков, и потребителей. Исследования Института биологии южных морей имени А. О. Ковалевского РАН (ФИЦ ИнБЮМ) показывают: анчоус в Чёрном море ведёт себя не так, как «должен» с точки зрения биологии.

Когда биологические правила перестают работать

Учёные изучили, как условия среды влияют на размеры анчоуса по всему ареалу его обитания — от холодных вод Северной Атлантики до субтропиков и тропиков у берегов Африки. Анализ температур и солёности показал, что для хамсы в Азово-Черноморском бассейне не работает так называемое «температурное правило размера».

Суть этого правила проста: в более тёплых морях рыба обычно мельче, а в прохладных — крупнее. Именно поэтому, к примеру, в Средиземном море анчоус меньше, чем должен был бы быть в более холодном Чёрном море. Однако на практике всё оказалось наоборот.

«Исследование показало, что это правило не является универсальным и реализуется не во всех регионах одинаково. В частности, для Азово-Черноморского бассейна выявлены устойчивые отклонения от ожидаемой зависимости: при температурных условиях, при которых анчоус должен быть крупнее, его размеры оказываются ниже ожидаемых, в том числе по сравнению со Средиземным морем», — рассказал старший научный сотрудник отдела ихтиологии, кандидат биологических наук Дмитрий Куницын.

По его словам, на размер рыбы могут влиять сразу несколько факторов: солёность воды, сезонность, дефицит кислорода и другие особенности среды. В пресс-службе ФИЦ ИнБЮМ подчёркивают, что такие результаты ставят под сомнение упрощённые прогнозы вроде «потеплеет — рыба станет меньше» и требуют более точных моделей, что важно и для науки, и для управления биоресурсами.

Рыбаки подтверждают: анчоус действительно измельчал

Изменения в размере хамсы подтверждают и рыбаки. По словам главы ассоциации рыбопромышленников Севастополя и Крыма Валерия Сивочуба, за последние годы анчоус в Чёрном и Азовском морях действительно измельчал.

При этом хамса остаётся ключевой рыбой для региона: на неё приходится около половины всего крымского вылова. И то, что она стала более мелкой и менее жирной, не радует ни промысловиков, ни покупателей.

«В этом сезоне преимущественно ловится азовская хамса. В прошлом году ловилась в основном черноморская хамса — она приходит из Каркинитского залива и со стороны Турции. Черноморская хамса всегда была крупнее и жирнее азовской», — отметил Сивочуб.

Что изменилось в Азовском море и как это влияет на уловы

Измельчание азовской хамсы связано с изменением условий в Азовском море, обратил внимание глава ассоциации рыбопромышленников Севастополя и Крыма.

«Из-за малоснежных зим уменьшается приход речной воды в Азовское море. В то же время вода из Чёрного моря стала поступать туда в значительном объёме. В результате повысилась солёность и появилось много медуз, которые являются основными соперниками рыбы за кормовую базу», — пояснил он.

Хамсовая путина продлится до марта включительно, и, не исключает Валерий Сивочуб, черноморская хамса ещё может подойти к берегам Крыма. Пока же на прилавках в основном азовская рыба — более мелкая и менее жирная.

Ранее ForPost писал, что с января по октябрь 2025 года у берегов Крыма выловили на несколько тысяч тонн хамсы больше, чем годом ранее. Однако, как подчёркивают рыбаки, рост объёмов связан не с увеличением численности рыбы, а с тем, что суда чаще и своевременно выходили в море.

Юлия Суконкина

Фото: ForPost, Наталия Назарук|ForPost