Раньше чаевые по умолчанию считались необязательной мелочью, которая применима только к ресторанам. Причём, денежную благодарность зачастую оставляли только состоятельные посетители. Сегодня всё изменилось. Чаевые из жеста доброй воли превратились в норму хорошего тона. Помимо официантов мы стали благодарить курьеров, таксистов, мастеров, сотрудников салонов красоты. И тенденция набирает обороты: увеличивается не только количество вовлеченных людей, но и размер чаевых.
Чаевая тенденция
Согласно последнему исследованию «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), которое приводит издание «Коммерсантъ», за январь-июнь 2026 года количество денежных «спасибо» россиян увеличилось на 18%, а их средняя сумма стала больше на 11% год к году.
Но дело не только в деньгах. За привычкой оставлять несколько сотен рублей скрывается гораздо более интересный вопрос: что именно мы хотим сказать человеку этими чаевыми?
Иногда это благодарность за внимательное отношение, иногда поощрение за профессионализм, а иногда — принципиальная позиция «хороший сервис должен достойно оплачиваться». Но есть и противоположная точка зрения. Многие уверены, что забота о достойной зарплате сотрудников — обязанность работодателя, а не посетителя.
Мировой опыт
В разных странах отношение к чаевым тоже различается. Например, в Канаде и США денежная благодарность посетителей фактически составляет основную часть дохода персонала. Оставлять чаевые принято везде, отказ может восприниматься как невежливость. Минимальный стандарт «спасибо» — 18-22%.
Во Франции и Великобритании чаевые не обязательны: зачастую в счёт уже включается плата за обслуживание.
В Японии и Южной Корее ситуация противоположная, там денежное поощрение персонал может расценить как оскорбление. Хороший сервис считается стандартом работы, а не чем-то сверхъестественным.
В России, как мы упомянули ранее, в чаевых не видят ничего зазорного. Наоборот это становится естественным. Примечательно, что в регионах средняя сумма благодарности растет быстрее, чем в Москве и Санкт-Петербурге. Об этом свидетельствуют данные сервиса онлайн-записи Yclients, которые тоже приводит издание «Коммерсантъ».
А как к чаевым относятся сами севастопольцы? Оставляют ли они их регулярно? Мы вышли на улицы Севастополя, чтобы узнать мнение горожан. Что получилось – смотрите в нашем новом видео.
Анастасия Власенко, Дмитрий Еремеев.
Программы ForPost выходят в группе ВКонтакте. Подписывайтесь, включайте уведомления, чтобы не пропускать новые видео.
