Лента новостей

Крым

1577
16

Крымский берег спасет от медуз китайская кухня

«Хрустальное мясо» пока можно есть бесплатно.
ForPost - Новости : Крымский берег спасет от медуз китайская кухня
Крым может заработать на своих медузах.
Фото: pixabay.com

Крымчанам рекомендовали брать пример с китайских поваров и учиться готовить медуз. Это может быть неплохим стартапом для бизнеса, а также помощью в борьбе с регулярными нашествиями морских «желешек».

«И солят их, и вялят, и маринуют. Консервируют и даже сушат. А потом ресторанам продавать можно. Сплошная польза для жителей мегаполисов. Ни один продукт не содержит такого количества полезных микроэлементов, как медуза», — предлагают в группе «Злой крымчанин».

Медузы являются диетическим и полезным деликатесом. Их называют «хрустальным мясом».  Реализация идеи могла бы стать визитной карточкой Крыма и помочь кому-то разбогатеть, считают пользователи социальной сети.

«Ну, круто же, крымчане. Пора менять свои вкусовые предпочтения», — рекомендуют пользователи группы.

К слову, в азиатской кухне применяют как аурелий, так и корнеротов, от нашествий которых страдают крымские берега. В Китае медуз сушат. Это долгий процесс, который занимает до 1,5 месяцев. А в Японии медуз едят в свежем виде под различными соусами.

Китайцы в шоке

Посещающие Крым китайцы удивляются, что на полуострове до сих пор не нашлось предпринимателей, которые бы занялись экспортом ценного «хрустального мяса», рассказал ForPost директор центра китайского языка «Шибоши» Алексей Сысолятин.

«Когда туристы приезжают, они часто говорят, что можно было бы бизнес открыть. А так бы они с радостью у нас медуз покупали для ресторанов. Их добавляют во многие блюда. Импортёром сейчас является Дальний Восток, но из Крыма бы тоже возили, если бы был поставщик», — говорит Сысолятин.

Наш собеседник отмечает, что гостей из Китая удивляет бесхозность водорослей на местных пляжах. И их, со слов туристов, можно было бы использовать в китайской кухне.

Жаль, что нет «местных»

Азиатская кухня на Крымском полуострове достаточно неплохо прижилась. Однако медуз в местных ресторанах пока не готовят и не используют в качестве ингредиентов для блюд. Но если бы появились крымские поставщики, то рестораторы охотно бы с ними сотрудничали, считает владелица севастопольского ресторана Asia Kitchen Bar Ольга Куриленко.

«Это интересно, и если это какая-то серьёзная добавка, то вполне может иметь успех. Когда в Крыму появляется что-то, чем пользуется весь мир — это круто», — заявила Куриленко.

Как сообщал ForPost, последние годы у берегов Крыма часто можно наблюдать нашествия медуз. В летний период море в прямом смысле превращается в кисель. Жители полуострова к такому явлению относятся настороженно и просят уберечь их и гостей курортов от морских обитателей.

Ранее ForPost писал, что рестораторам стоило бы обратить внимание на другой деликатес — египетскую саранчу, нашествие которой ожидается в Крыму этим летом. Её очень любят готовить в Западной Африке. Из прямокрылых получаются отличные чипсы.

Юлия Михайленко

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Оцените статью: 
3
Средняя оценка: 3 (4 голосов)

Обсуждение (16)

Аватар пользователя Conservative
постов:
2036
Conservative (Севастополь)
- 04/06/2021 в 18:27

Я так понимаю, это будет хорошее дополнение к "макарошкам", дешево и сердито.

Аватар пользователя Bip
постов:
1367
Bip (Севастополь)
- 04/06/2021 в 18:42

Хватит, китайцы уже летучих мышей приготовили.

Аватар пользователя Serggio
постов:
13640
Serggio (Севастополь)
- 04/06/2021 в 18:57

Сами ешьте....ok

Аватар пользователя ДЖИ
постов:
337
ДЖИ (Торманс)
- 04/06/2021 в 19:12

Может, пока дёшево, лучше медузки, чем задорого сушённые тараканы, червяки да клещи с мухами и сколопендрами. В Швейцарии уже продают в пакетах. И заставляют естьcrazy.

Аватар пользователя Zvonaryova.pol
постов:
2427
Zvonaryova.pol (севастополь)
- 04/06/2021 в 19:28

Разочарую легковерных дилетантов - медузы Черного и Азовского морей отличаются от дальневосточных и не годятся для еды. Несколько лет назад приезжали китайцы, сделали анализ ... и уехали.

Пока они не съедят свою медузу, вряд ли заинтересуются нашей.

Аватар пользователя Некультурный кластер
постов:
243
Некультурный кластер (Балетград-Хрустальный)
- 04/06/2021 в 19:41

В детстве помню сушили медуз и порошок подсыпали в еду ,но "не работало"biggrin

Аватар пользователя zhenyas
постов:
312
zhenyas (Севастополь)
- 04/06/2021 в 20:38

В Болгарии тоже готовили блюда с медузами.

Аватар пользователя Линьков
постов:
27486
Линьков (Севастополь)
- 04/06/2021 в 21:00

Не приведи, Господь.

Аватар пользователя Черное море
постов:
11002
Черное море (Севастополь)
- 04/06/2021 в 21:01

Оставьте медуз смаридам. Они их успешно лопают.. 

Аватар пользователя Черное море
постов:
11002
Черное море (Севастополь)
- 04/06/2021 в 21:03

По мне лучше кушать рыбу, икру, крабов, креветку.

Аватар пользователя Аполлоновка-Стрелка
постов:
2341
Аполлоновка-Стрелка (Rain City)
- 04/06/2021 в 22:07

Китайцы у вас не только всех медуз в море, но и собак и кошек переловят и сожрут -- они их живыми поддевают на вилы, забрасывают в кузовы грузовиков и отвозят на мясокомбинаты. Причём со смехом и гоготом. Есть такие видео на Ютубе. А также все одуванчики выкопают и съедят, китайские старушки здесь этим занимаются. Пустите несколько китайцев в Крым (хоть бизнесмены, хоть инвесторы с семьями) -- через 20 лет Крым будет китайской колонией. Это страшная орда.

Аватар пользователя dl77
постов:
898
dl77 (Первопрестольная)
- 05/06/2021 в 8:24

Честно говоря, не видел приготовленных медуз ни в Гонконге, ни в Осаке - кулинарной столице Японии. Китайцы едят даже высушенные рыбные внутреннности, но вот медузы мне там никогда не попадались. 

Аватар пользователя Galaxe
постов:
6523
Galaxe (Севастополь)
- 05/06/2021 в 10:06

Жрать медуз? Фу, какя гадость, я чуть не вырыгал !    Нет уж, я уж как нибудь лучше по мидиям, рапанам и креветкам.

Аватар пользователя Galaxe
постов:
6523
Galaxe (Севастополь)
- 05/06/2021 в 10:09

to Некультурный кластер:  
В детстве помню сушили медуз и порошок подсыпали в еду ,но "не работало"

А что там должно работать. Тестестерона в медузах нет. Ходили правда байки, что чесаться будет biggrin 

Аватар пользователя Клара Захаровна
постов:
889
Клара Захаровна (Севастополь)
- 05/06/2021 в 11:31

Медузы с макаронами - очень даже неплохо. Главное, правильно их готовить, не пережаривать, чтобы были сочные. Посыпать мукой преед тем, как на сковородку.

Аватар пользователя Александр Коломинов
постов:
1969
Александр Коломинов (Севастополь)
- 05/06/2021 в 12:14

Медузу можно использовать как добавку на корм скоту и для удобрения полей.

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

Офшорные тайны крымских заправок

Попытка осмыслить судебные перипетии.
19:13
589
1

Плати и стройся. К пайщикам «Софьи Перовской» могут применить новый подход

Однако такой путь сначала нужно сделать законным.
18:07
1345
25

ТОП 5

Частные объявления