Крым

Крымский берег спасет от медуз китайская кухня

«Хрустальное мясо» пока можно есть бесплатно.

Крымчанам рекомендовали брать пример с китайских поваров и учиться готовить медуз. Это может быть неплохим стартапом для бизнеса, а также помощью в борьбе с регулярными нашествиями морских «желешек».

«И солят их, и вялят, и маринуют. Консервируют и даже сушат. А потом ресторанам продавать можно. Сплошная польза для жителей мегаполисов. Ни один продукт не содержит такого количества полезных микроэлементов, как медуза», — предлагают в группе «Злой крымчанин».

Медузы являются диетическим и полезным деликатесом. Их называют «хрустальным мясом».  Реализация идеи могла бы стать визитной карточкой Крыма и помочь кому-то разбогатеть, считают пользователи социальной сети.

«Ну, круто же, крымчане. Пора менять свои вкусовые предпочтения», — рекомендуют пользователи группы.

К слову, в азиатской кухне применяют как аурелий, так и корнеротов, от нашествий которых страдают крымские берега. В Китае медуз сушат. Это долгий процесс, который занимает до 1,5 месяцев. А в Японии медуз едят в свежем виде под различными соусами.

Китайцы в шоке

Посещающие Крым китайцы удивляются, что на полуострове до сих пор не нашлось предпринимателей, которые бы занялись экспортом ценного «хрустального мяса», рассказал ForPost директор центра китайского языка «Шибоши» Алексей Сысолятин.

«Когда туристы приезжают, они часто говорят, что можно было бы бизнес открыть. А так бы они с радостью у нас медуз покупали для ресторанов. Их добавляют во многие блюда. Импортёром сейчас является Дальний Восток, но из Крыма бы тоже возили, если бы был поставщик», — говорит Сысолятин.

Наш собеседник отмечает, что гостей из Китая удивляет бесхозность водорослей на местных пляжах. И их, со слов туристов, можно было бы использовать в китайской кухне.

Жаль, что нет «местных»

Азиатская кухня на Крымском полуострове достаточно неплохо прижилась. Однако медуз в местных ресторанах пока не готовят и не используют в качестве ингредиентов для блюд. Но если бы появились крымские поставщики, то рестораторы охотно бы с ними сотрудничали, считает владелица севастопольского ресторана Asia Kitchen Bar Ольга Куриленко.

«Это интересно, и если это какая-то серьёзная добавка, то вполне может иметь успех. Когда в Крыму появляется что-то, чем пользуется весь мир — это круто», — заявила Куриленко.

Как сообщал ForPost, последние годы у берегов Крыма часто можно наблюдать нашествия медуз. В летний период море в прямом смысле превращается в кисель. Жители полуострова к такому явлению относятся настороженно и просят уберечь их и гостей курортов от морских обитателей.

Ранее ForPost писал, что рестораторам стоило бы обратить внимание на другой деликатес — египетскую саранчу, нашествие которой ожидается в Крыму этим летом. Её очень любят готовить в Западной Африке. Из прямокрылых получаются отличные чипсы.

Юлия Михайленко

1847
Поделитесь с друзьями:
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (16)

Profile picture for user Conservative
2525
Conservative

Я так понимаю, это будет хорошее дополнение к "макарошкам", дешево и сердито.

Profile picture for user Bip
4735
Bip

Хватит, китайцы уже летучих мышей приготовили.

Profile picture for user Serggio
23501
Serggio

Сами ешьте....ok

Profile picture for user ДЖИ
1205
ДЖИ

Может, пока дёшево, лучше медузки, чем задорого сушённые тараканы, червяки да клещи с мухами и сколопендрами. В Швейцарии уже продают в пакетах. И заставляют естьcrazy.

Profile picture for user Zvonaryova.pol
3471
Zvonaryova.pol

Разочарую легковерных дилетантов - медузы Черного и Азовского морей отличаются от дальневосточных и не годятся для еды. Несколько лет назад приезжали китайцы, сделали анализ ... и уехали.

Пока они не съедят свою медузу, вряд ли заинтересуются нашей.

Profile picture for user Некультурный кластер
326
Некультурный кластер

В детстве помню сушили медуз и порошок подсыпали в еду ,но "не работало"biggrin

Profile picture for user zhenyas
2219
zhenyas

В Болгарии тоже готовили блюда с медузами.

Profile picture for user Линьков
32124
Линьков

Не приведи, Господь.

Profile picture for user Черное море
11116
Черное море

Оставьте медуз смаридам. Они их успешно лопают.. 

Profile picture for user Черное море
11116
Черное море

По мне лучше кушать рыбу, икру, крабов, креветку.

Profile picture for user Аполлоновка-Стрелка
2426
Аполлоновка-Стрелка

Китайцы у вас не только всех медуз в море, но и собак и кошек переловят и сожрут -- они их живыми поддевают на вилы, забрасывают в кузовы грузовиков и отвозят на мясокомбинаты. Причём со смехом и гоготом. Есть такие видео на Ютубе. А также все одуванчики выкопают и съедят, китайские старушки здесь этим занимаются. Пустите несколько китайцев в Крым (хоть бизнесмены, хоть инвесторы с семьями) -- через 20 лет Крым будет китайской колонией. Это страшная орда.

Profile picture for user dl77
2469
dl77

Честно говоря, не видел приготовленных медуз ни в Гонконге, ни в Осаке - кулинарной столице Японии. Китайцы едят даже высушенные рыбные внутреннности, но вот медузы мне там никогда не попадались. 

Profile picture for user Galaxe
8610
Galaxe

Жрать медуз? Фу, какя гадость, я чуть не вырыгал !    Нет уж, я уж как нибудь лучше по мидиям, рапанам и креветкам.

Profile picture for user Galaxe
8610
Galaxe

to Некультурный кластер:  

В детстве помню сушили медуз и порошок подсыпали в еду ,но "не работало"

А что там должно работать. Тестестерона в медузах нет. Ходили правда байки, что чесаться будет biggrin 

Profile picture for user Клара Захаровна
889
Клара Захаровна

Медузы с макаронами - очень даже неплохо. Главное, правильно их готовить, не пережаривать, чтобы были сочные. Посыпать мукой преед тем, как на сковородку.

Profile picture for user ulogin_yandex_968602621
1990
aleksandarkolominov

Медузу можно использовать как добавку на корм скоту и для удобрения полей.

Главное за день

Кто по-настоящему выиграл выборы в Молдавии

Есть интересная деталь, о которой промолчали западные политические аналитики.
19:57
1
364

В Крыму рассказали о главных уязвимостях Wi-Fi-роутеров

Как защитить своё устройство от хакерских атак?
16:18
0
656

Почему граждане несуществующего СССР празднуют 7 ноября, а не сегодня

Политолог назвал три причины такого отношения к ноябрьскому празднику.
11:28
6
1264

Чем медузы вредят рыболовам Крыма и как их можно использовать

Берега Крыма периодически переживают нашествие этих морских обитателей.
17:20
2
2796