Спрос на мясную продукцию в Крыму временно упал. Всё дело в том, что с каждым годом на полуострове увеличивается численность людей, соблюдающих пост. Об этом ForPost рассказала директор торговой сети «Яблоко» Татьяна Пикалова.
В этом году Великий пост длится с 15 марта по 1 мая. Так что с началом майских праздников продажи мяса вернутся к прежним показателям.
«Надо учитывать, что идёт пост. В это время продажи по всей мясной группе падают. Тем более с каждым годом эта тенденция увеличивается», — отметила Пикалова.
Сейчас в лидеры продаж выходят орехи, каши, овощи и фрукты.
Читайте по теме: Какие продукты питания в России подорожали, а какие подешевели
Отметим, потребление говядины в России в прошлом году снизилось на 3,4%, пишет «Коммерсант» со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Показатель 2020 года стал минимальным за десять лет.
По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, спрос на говядину снизился из-за закрытия ресторанов в период пандемии, перехода на удалённую работу, экономии покупателей и неопределенности с доходами в будущем.
Директор торговой сети «Яблоко» Татьяна Пикалова сказала ForPost, что в Крым говядина всегда завозилась «дозированно» и поставки с материка всегда рассчитывались исходя и запросов потребителей.
«Говядины на полуострове мало. Своих племенных хозяйств нет. Этот продукт всегда завозили с материка. Поэтому каких-то существенных изменений в продажах мы не заметили», — добавила наша собеседница.
Как сообщал ForPost, российским ритейлерам перестали поставлять сахар. Заводы-производители приостановили продажи в конце марта, а также отказались подтверждать объёмы будущих поставок.
Читайте по теме: Сахара в Крыму осталось на месяц
Марина Байдукова
Обсуждение (11)
А как спрос на черную икру то снизился! Пост же!
Марина Байдукова, пройдитесь по рынкам, продуктовым магазинам и внимательно посмотрите в глаза людей предпенсионного и пенсионного возраста. Посмотрите как тщательно они выбирают товар, всматриваясь в ценник. Посмотрите, как старики каждый раз для себя решают дилему - купить или денег на что-то другое не хватит.
Снижение потребления мяса и одновременное увеличение потребления хлебобулочных изделий - это серьезный сигнал о том, что люди начали экономить. И происходят эти явления не от хорошей жизни.
Эта «численность» в большинстве своём из слоёв перекати-поле. Поэтому соблюдают они круглый год. Не из религиозной преисполненности, а ввиду скудного достатка
Лично я тоже говею. Я читал, в Крыму стало резко расти число старообрядцев. Это хорошая тенденция, они не то что правильно постятся, а вообще не курят, не пьют кофе и чай. Зато, люди на подбор - рост под два метра (как и я), полный рот зубов и здоровый цвет лица. Именно так и выглядит настоящий русский народ.
Щи да каша - пища наша.
to dl77:
Наконец то раскрыт секрет благообразности и чистоты нации! Надо лишь отрастить бороду мочало до пупа и свершать крестное знамение двумя перстами.
Где-то уже слышал про то, как должна нация выглядеть и методики селекции
Цены подскочили, я уже и сама стала задумываться - брать ли говядину. На курицу пока хватает.
Ни разу не слышала, чтобы в магазине чёрную икру спрашивали.
Спроса нет, нет и предложения.
Всё закономерно.
Бизнес, ничего личного.
Что за бредовая статейка !?....Уровень жизни населения падет. Цены на продукты растут...Соответственно снижается потребление мяса....Хоть бы рассчитали процент истинноверующих, соблюдающих великий пост и сделыли бы корреляцию...Большая часть , проживающих в Крыму фатические атеисты + представители других религий...
Странно. Как употреблял, так и буду употреблять. И отказываться не собираюсь
Какой пост - всё в очередной раз подорожало на 20% и более и мясо в том числе... если приходится отказываться - то от сахара, мучного и мяса в первую очередь... Фрукты тоже дороговаты...))