Привычный способ заглушить неприятные эмоции едой чреват проблемами со здоровьем. Как не скатиться в обжорство на фоне переживаний и какие продукты помогут побороть стресс, «Газете.ру» рассказали специалисты по питанию.
В период волнений организм воспринимает еду как источник позитивных эмоций и удовольствия. Поэтому человек чаще, чем обычно, бегает к холодильнику или налегает на сладкое.
Помочь «подправить» настроение поможет шоколад, и не только за счёт приятного вкуса. Своим антистрессовым эффектом продукт обязан аминокислоте триптофану, который вырабатывает гормоны радости — серотонин и дофамин. Употребление шоколада поможет улучшить состояние, но не избавит от стресса, указал врач-диетолог Александр Андреев.
Лучший способ — специально выстроенный рацион с учётом стрессовых обстоятельств, уверена нутрициолог Ирина Писарева.
В тяжёлые периоды специалист рекомендует насыщать меню продуктами, богатыми витамином В и минералами — кальцием, калием и магнием. В комплексе они благотворно влияют на нервную систему и улучшают работу мозга. Много витамина В в любых зелёных овощах, листовых салатах, шпинате, брокколи и сельдерее.
Хорошо включить в меню продукты, стимулирующие выработку серотонина и дофамина. Эти нейромедиаторы позволяют человеку чувствовать себя спокойнее, увереннее и более позитивно воспринимать действительность. К таким продуктам нутрициолог отнесла нежирное мясо.
Справляться с сопутствующим стрессу умственным и физическим перенапряжением помогут продукты, в составе которых есть жирные кислоты. Это может быть любая жирная рыба — скумбрия, сельдь, морепродукты, цельнозерновые хлеб и каши. Последние тоже стимулируют синтез серотонина и препятствуют тревоге и стрессу.
Отдельно нутрициолог выделила морскую капусту. За счёт содержания йода она помогает работе щитовидной железы, которая первая реагирует на стресс. Включение в рацион морской капусты снизит тревожность и улучшит эмоциональное состояние.
В перерывах между приёмами пищи можно есть ягоды. Они полезны и помогут снизить тягу к сладкому. Полезной альтернативой сахару также может стать горький шоколад и орехи, но не более 30-50 г в день.
Из напитков лучше выбрать травяные чаи. Чай с мелиссой или мятой перед сном расслабит, успокоит и уберёт симптомы раздражённого кишечника. От алкоголя лучше воздержаться, он лишь ухудшит эмоциональное состояние.
Читайте по теме: Россияне массово вкладываются в зубы
Оградить себя от переедания в тяжёлое время поможет соблюдение простых правил.
Стараться питаться часто и небольшими порциями, не ждать наступления голода.
При переедании — стремиться сокращать потребление пищи. Можно попробовать выпить стакан воды, и, возможно, есть перехочется совсем.
Не переедать поможет заранее выстроенный рацион, тогда будет меньше шансов съесть что-то вредное. Утром это может быть чашка чая с двумя дольками горького шоколада, в течение дня — салат на оливковом масле, овощные палочки из моркови, сельдерея или порезанное на дольки яблоко, вечером — травяной чай.
Параллельно с этим необходимо создавать для себя комфортные условия: устраивать прогулки в парке, читать любимые книги.
Не менее важно на период волнений ограждать себя от негативной информации: не смотреть новости и не зацикливаться на неприятных событиях.
«Чем чаще мы читаем и смотрим информацию по сегодняшним проблемам, тем сильнее это воздействует на мозг. Мы пропускаем весь этот негатив через своё сознание и можем оказаться в депрессии со всеми вытекающими последствиями», — подытожила Ирина Писарева.
Читайте по теме: «Немного читайте противников»: как не сойти с ума в информационной войне
Обсуждение (2)
Утром это может быть чашка чая с двумя дольками горького шоколада, в течение дня — салат на оливковом масле, овощные палочки из моркови, сельдерея или порезанное на дольки яблоко, вечером — травяной чай.
Просто поразительно! Вы скажите об этом каменьщику, кузнецу, или другому рабочему. На какое время ему этих калорий хватит? Он вас долго не злым тихим словом будет вспоминать. Этого даже для нормального "офисного планктона" вне зависимости от его стрессового состояния маловато будет.
Как бы к врачу попасть без очереди в 2 недели или в 5 часов?