Фермер придумал кормить рыбу перцем чили, чтобы улучшить её вкус

В Китае владелец рыбного хозяйства начал добавлять в рацион своих подводных питомцев жгучий перец. Как сообщает South China Morning Post, хозяин пруда ежедневно скармливает рыбам 5000 кг перца чили, полагая, что это улучшает вкусовые качества продукции.

Ферма расположена в городе Чанша, который славится своей острой кухней. Предприятие содержат 40-летний специалист по рыбоводству Цзян Шэн и его друг Куан Ке. В искусственном водоёме плавает свыше 2000 рыб, которые получают разнообразные сорта острого перца.

«В периоды максимального потребления мы используем до пяти тонн чили ежедневно. Благодаря этому у рыбы формируется более красивое тело, улучшается вкус и появляется золотистый оттенок чешуи», — поделился подробностями Куан.

Цзян пояснил, что у водных обитателей отсутствуют вкусовые рецепторы, поэтому они не чувствуют остроты. По его словам, перец содержит множество витаминов, способствует улучшению пищеварения, стимулирует рост и даже обеспечивает защиту от паразитов.

Владельцы хозяйства получают перец для кормления безвозмездно от местных аграриев — это непроданные или повреждённые плоды, что делает такой рацион экономически выгодным.

«Рыба уже приправлена. Остаётся добавить лишь чеснока и зелёного лука — и ужин готов», — шутят в соцсетях пользователи, комментируя необычный метод откорма.

Напомним, ранее учёные раскрыли секрет идеально приготовленных спагетти