Аналитики консалтинговой компании Strategy Partners составили рейтинг доступности главного масленичного угощения в разных странах. Согласно расчётам, которые находятся в распоряжении РБК, первенство по минимальной стоимости блинов досталось Эфиопии.
В Южную Корею ехать за блинами не стоит — там они обойдутся путешественникам в круглую сумму. Россия и Белоруссия заняли позиции в середине этого списка.
Где блины будут самыми дешёвыми
В преддверии Масленичной недели специалисты решили подсчитать, во сколько туристу обойдётся испечь один блин за рубежом. За основу был взят стандартный набор продуктов, необходимых для выпечки стопки блинов: пол-литра молока, три яйца, 200 граммов муки, а также по 30 граммов сахара и сливочного масла и щепотка соли.
Безусловным лидером по низкой стоимости ингредиентов стала Эфиопия: здесь себестоимость одного блина не превышает 4,8 руб. Чуть дороже это удовольствие обойдётся в Египте — 5 руб. за штуку.
Далее в списке бюджетных блинных направлений следуют Узбекистан (5,4 руб.), Индия (5,8 руб.) и Таджикистан (5,9 руб.).
В каких странах блины — дорогое удовольствие
В Южной Корее цена одного блина взлетает до 18,3 руб. В тройку самых дорогих блинов вошли также блины в Армении с 12,2 руб. и в Китае, где один блин стоит 9,8 руб.
Ненамного отстают от них Молдавия (9,3 руб.) и Азербайджан (8,8 руб.). Россия расположилась на шестой строчке с показателем 8,7 руб. за блин, а седьмое место заняла Белоруссия, где это лакомство обойдётся в 6,1 руб.
Что скрывается за стоимостью одного блина
Существенный разброс в «блинном индексе» объяснил руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Роман Самойлов.
По словам эксперта, прежде всего, это разница в уровне доходов населения и общем уровне цен в экономике. В государствах с высокими зарплатами и покупательной способностью, таких как Южная Корея, выше издержки на оплату труда, логистику и энергоносители. Это закладывается в конечную стоимость продуктов на полках магазинов.
В странах с более низкими доходами, таких как Эфиопия, Египет, Узбекистан, базовые продукты действительно дешевле в денежном выражении, пояснил Роман Самойлов. При этом доля расходов на питание в бюджете местных жителей там значительно выше, и блин может стоить хоть и немного, но быть непозволительной роскошью по отношению к заработку.
Вторым важным фактором аналитик назвал государственное регулирование. В некоторых странах, например, в Белоруссии, России и Узбекистане, действуют механизмы контроля цен на социально значимые товары. Благодаря этому стоимость ключевых ингредиентов для блинов остаётся минимальной и стабильной.
Третья причина — развитость собственного сельского хозяйства. Цены на молоко и муку закономерно ниже там, где хорошо развиты молочное животноводство и выращивание зерновых.
«Блин выступает своего рода индексом уровня жизни в странах», — заключил Роман Самойлов.
По данным Россельхозбанка, которые опубликовал РБК, в России за Масленичную неделю съедается около полумиллиарда блинов. На приготовление этого традиционного угощения хозяйки тратят более 8 тысяч тонн муки и почти 28 тысяч тонн молока. В банке также отметили, что Масленицу ежегодно празднует 71% россиян, причём подавляющее большинство из них предпочитают печь блины самостоятельно.
Ранее стало известно, во сколько обойдётся приготовление блинов в России в 2026 году.
18,3р это прям лакшари блин